甜度最大的醣類是下列何者？

下列哪一種糖不會水解？

下列何者為葡萄糖的同分異構物？

下列各化合物中，何者為醣類？

這位大人是誰？

生物的遺傳信息是由下列何種物質所攜帶？

下列有關水解產物的敘述，何者正確？

受熱時會凝固的營養素為下列何者？

清潔劑分子（附圖）左邊圓圈代表親水端，右邊線條代表親油端，將油滴在含清潔劑之水中乳化的情形應為下列何者？