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糖:最甜蜜的殺手 看完之後的學習單

Total questions: 16

Worksheet time: 4mins

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1.

影片中,有一位反糖鬥士,提出啤酒跟可樂,對一個孩子的毒性,其實差不多,但妳不會給孩子喝酒,但卻會給孩子喝可能?

a)

羅伯特.拉斯蒂格

b)

羅馬特.拉使修格

c)

羅伯斯.摩斯霸格

d)

羅納度.拉筋優格

2.

喝酒有可能會嘔吐,但吃糖,會欺騙你的大腦,告訴大腦身體很滿足,也會讓妳身體的血糖飆升,此時身體會分泌甚麼東西,來壓低血糖?

a)

腎上腺素

b)

血紅素

c)

胰島素

d)

膽汁

3.

承上題,當血糖被壓低後,糖分還繼續欺騙大腦,糖對身體說,需要快樂,此時,身體的哪一像激素,又投入戰場;周而復始...造成小孩哭著吵著要糖,因為她無碼駕馭這樣過山車式的情緒變化?

a)

腦垂腺

b)

胰島素

c)

雌激素

d)

腎上腺素

4.

如果老鼠吃了糖,就像吸毒一樣,會成癮,因為糖會刺激,大腦分泌哪一種物質?

a)

少巴胺

b)

多巴胺

c)

喇叭安

d)

大巴胺

5.

世界衛生組織給出,人體可以攝入糖份的最高標準,是每公斤可以容納幾公克?

a)

0.2

b)

0.3

c)

0.4

d)

0.5

6.

西元1493年,哥倫布,第二次遠征新大陸,這次他帶了什麼去美洲,且他信誓旦旦的認為,這個東西,一但到了美洲,將會給西班牙帶來源源不絕的財富...

a)

可可

b)

茶葉

c)

咖啡

d)

甘蔗

7.

甜食是歐洲權力與地位的象徵,但當時的糖,都掌握在哪一個地區的手上?

a)

阿拉伯、印度

b)

日本、南韓

c)

澳洲、紐西蘭

d)

中國、俄羅斯

8.

歐洲、非洲、北美洲,三角貿易,歐洲的工業品去非洲;非洲的黑奴被抓到美洲;黑人來到美洲種植了什麼東西,又運回歐洲呢?

a)

檳榔、高粱

b)

青稞、大豆

c)

棉花、甘蔗

d)

茶葉、水稻

9.

哪一種疾病,以肉眼就可以看見的速度飆升,所以在1955年,開始找病因,有人認為是脂肪,但後來認為是糖。請問,是哪一種疾病?

a)

烏腳症

b)

新型冠狀病毒

c)

腸胃炎

d)

心臟病

10.

為了保護糖的利益,哪一位教授,被擁糖派大聲疾呼,不關糖的事情,都是脂肪惹的禍?

a)

凱麗教授

b)

凱斯教授

c)

凱子教授

d)

凱愷教授

11.

承上題,後來有位英國教授看不下去了,他說根本不是脂肪的問題,是糖糖糖!!!但被擁糖派批鬥,打成異端><這個教授是哪位?

a)

尤金

b)

尤銀

c)

尤銅

d)

尤魚

12.

後來,覺得糖的騙局,快騙不下去的時候,他們又找另一個兇手,這個凶手,就是一克四OR九大卡的?

a)

膽囊汁

b)

多巴胺

c)

卡路里

d)

卡到陰

13.

一直吃糖,造成美國,在歐巴馬時代,約有百分之多少的民眾,是胖的?

a)

10

b)

20

c)

30

d)

40

14.

我們的身體沒有淨化哪一種糖的能力,最後只能當成毒物,送去肝臟處理?

a)

葡萄糖

b)

果糖

15.

為了避免吃入過多的果糖,所以我們要多吃水果囉?

a)

是低

b)

NO

16.

照片中的AGEs,是糖化終產物,它很可怕,下列選項哪一個不是它造成的後遺症?

a)

致癌

b)

發炎

c)

衰老

d)

長高