酯化反應速率慢，通常加入　 當作催化劑

下列何種物質不屬於烴類？

右圖為某有機化合物之分子結構模型，其中黑球代表碳原子，白球代表氫原子，由圖中可以判斷其化學式應為下列何者？

市售食品中，常添加各種水果味道的人工香料，這些香料是哪一類的物質？

有關乙醇的敘述，下列何者正確？

米酒漲價後，假米酒在市面上魚目混珠，導致消費者誤食而失明或送命，這是因為假酒中含有哪一種成分所致？

有關天然氣與液化石油氣的比較，下列敘述何者正確？

寶特瓶是由一種聚合物加工塑形而成，此聚合物是利用乙二醇與對苯二甲酸脫水反應而成，則此聚合反應是屬於下列何種反應？

烴類在氧氣不足的情況下燃燒不完全時，容易產生何種致命的氣體？

兩個分子模型~小黑球代表氧原子、灰色球代表碳原子、白球代表氫原子，下列敘述何者錯誤?

代表氫原子、 代表氧原子）：

關於天然氣的敘述，下列何者錯誤？

分餾可以將石油裂解成各種烴類的混合物，是利用下列何種性質？

鳳梨油的成分是丁酸乙酯，要製造鳳梨油需要哪兩種原料?

下列各化學式所代表的化合物中，何者是由取代乙烷分子中的氫原子而得的氟氯碳化合物？

下列哪些是醇類具備的特性：(a)含有COOH；(b)中性；(c)含有OH基；(d)水溶液呈鹼性；(e)以石蕊試紙接觸變紅色。

被螞蟻叮咬後，螞蟻分泌了哪種物質，會使人的皮膚發紅、發癢？　

有機酸類可視為烴中的H被COOH原子團取代而成，例如乙烷（C₂H₆）的一個H被COOH原子團取代便成為丙酸，則丙酸的化學式應如何表示？

請閱讀下面的短文，選出正確的敘述。

濃度75％的酒精有兼具蛋白質凝固作用和穿透效果，達到徹底殺菌、消毒功能。酒精並不是濃度愈高愈有效，濃度95％的酒精，會將細菌表面的蛋白質迅速凝固，但也僅止於外層，對於一些細菌來說，它的內部仍有活性，所以殺了等於沒殺。

酒精可以稀釋DIY：用蒸餾水或是煮沸過的冷水，以95％酒精和水3～4：1的比例稀釋，3：1稀釋後的濃度是71.25％，4：1稀釋後則為76％，都是殺菌的有效濃度。

若是出門在外，不方便用肥皂洗手時，酒精是方便消毒的選擇，但可不是隨便噴噴就可以，廖嘉宏指出，其實使用酒精和使用肥皂洗手的口訣一樣，可藉由上圖的幾個動作消毒手部，每個動作至少搓5下左右，至少需20～30秒左右時間，大約3～5cc酒精，足夠完成上述動作的份量即可。<康健雜誌>

光華根據附表的數據資料，對有機酸的性質提出四項結論，何者最適當？