Son causantes de las enfermedades

Son los principales parámetros biológicos.

Son platelmintos, o gusanos planos como la tenia y nematodos o gusanos redondos como Ascarides Lombricoides.

Grupo de bacterias estrechamente relacionadas al suelo (siembra), el agua y el tracto intestinal de los animales, se han utilizado como indicadores de condiciones insalubres en la producción de alimentos y bebidas durante más de un siglo. Hoy en día, el recuento de Coliformes es un indicador higiénico frecuente en varias industrias de alimentos y bebidas.

Son pequeños seres vivos de cuyo estudio se encarga la microbiología. De hecho, son tan pequeños que no se pueden ver por el ojo humano y es necesario un microscopio para visualizarlos y estudiarlos.

Se trata de microorganismos unicelulares, es decir, poseen una única célula y un material genético no organizado en el interior de un núcleo.

Son microorganismos parásitos obligados, es decir, necesitan infectar una célula (animal o vegetal) para poder reproducirse y sobrevivir.

son los protozoos como las amebas y los helmintos y gusanos

Norma para determinar NMXMX-AA-42-1987

Norma para determinar huevos de Helmitos