Worksheets六年级科学 第八课 《食物的保存》
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
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1.
我们可以应用以下哪些感觉来确认食物是否变质？
a)
味觉与嗅觉
b)
味觉、嗅觉、视觉
c)
味觉、嗅觉与触觉
d)
味觉、嗅觉、视觉、触觉
2.
试找出已变质食物的特征。
a)
带有异味和酸性
b)
食物美味可口
c)
外观亮丽
d)
包装精美
3.
食物变质的原因
a)
感染病毒
b)
原生动物所为
c)
细菌和真菌分解
d)
藻类与真菌分解
4.
为什么食物会变质？
a)
空气中的灰尘掉落在食物表面
b)
食物里面原本的细胞变质变坏
c)
微生物分解和吸收食物的营养并排出废物
5.
以下哪一些不是食物变质的特征？
a)
外观会改变
b)
颜色会改变
c)
发出难闻的气味
d)
带有甜味
6.
变质的食物有什么特征？（答案超过一个）
a)
味道改变（酸味）
b)
味道变香（甜味）
c)
发霉
d)
颜色产生变化
7.
什么是食物变质？（答案超过一个）
a)
食物保存不当
b)
食物存放久了
c)
食物发生变化
d)
食物的颜色变鲜艳了
8.
已变质的食物，我们要注意什么？（答案超过一个）
a)
观察后，一定要把手洗干净
b)
以扇闻的方式来闻食物的气味
c)
用手直接触碰食物
d)
戴上口罩
e)
多闻已变质的食物，然后收藏起来
9.
变质的鲜奶，有什么特征？
a)
混浊
b)
出现块状物
c)
有酸味
d)
有苦味
10.
食物变质后会腐烂吗？
a)
不会
b)
会
c)
不确定
d)
保持原状
11.
食物变质后，会失去什么？（答案超过一个）
a)
原有的气味
b)
原有的味道
c)
变得没有弹性
d)
原有的外观
12.
观察图片，米饭怎么了？为什么你这么认为？
a)
米饭变香了，因为有烧焦的颜色。
b)
米饭变质了，因为表面长出霉菌。
13.
说出影响米饭变质的条件。（答案超过一个）
a)
酸度适中
b)
咸度适中
c)
温度适中
d)
甜度适中
14.
哪种微生物使水果和蔬菜变质？
a)
酵母菌
b)
霉菌
c)
真菌
d)
病毒
15.
哪种微生物使牛奶起泡、结块，甚至发酸和发臭？
a)
细菌
b)
霉菌
c)
真菌
100 %
