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食品中毒預防與認知

Total questions: 8

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

食物中毒於本課程講義的定義為何?

4 lines
2.

常見食物中毒原因在課程中介紹有哪四類?

4 lines
3.

食品安全五大要點為何?請說明。

4 lines
4.

不適於微生物生長及繁殖的溫度是幾度C以下?

4 lines
5.

不適於微生物生長及繁殖的溫度是幾度C以上?

4 lines
6.

在室溫下,熟食存放的時間不得超過幾小時?

4 lines
7.

依所學,常造成食品中毒的主要原因是什麼?

4 lines
8.

食品中毒的症狀為何?請試著說明。

4 lines