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Worksheets食色生活
Total questions: 10
Worksheet time: 15mins
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1.
對於五色食物養五臟請問何者為非？
a)
紅色養心
b)
綠色養肝
c)
黃色養脾
d)
白色養肺
e)
黑色養髮
2.
彩虹攝食原則中請問紅色食物能減輕人體何種症狀
a)
減輕疲勞預防感冒
b)
是天然清道夫
c)
延年益壽天然良藥
d)
含纖維素可預防癌症
3.
黃色食物說明何者為對？
a)
是維生素C的天然泉源
b)
黃色食物主要含澱粉和醣類
c)
是人體能量主要來源
d)
多為五穀根莖類
e)
胡蘿蔔素也是黃色食物營養之一
4.
有關綠色蔬果何者為對？(複選題)
a)
深綠色食物含有豐富的維生素A、B群、維生素C
b)
維生素A可強化眼睛功能
c)
多吃綠色蔬果可滋養肝臟、眼睛、筋骨肌肉等等
d)
綠色蔬菜中也含有豐富的鈣質
5.
香料植物對身體也是有相當的好處，請問下列何者不是香料的好處？
a)
燃燒熱量、調節血糖
b)
增加食慾、增加色澤
c)
去除異味、減少化學添加劑
d)
辛香料都是會傷胃的，不可多吃
6.
你認為紫色或藍黑色蔬果的健康價值有哪些？(可複選)
a)
此類食物大多富含礦物質
b)
可以增加細胞免疫
c)
這些食物都含有不少的鈣、鐵、硒，對骨骼成長非常有幫助
d)
適量攝取可提升免疫力、加強記憶力、抗老化...等
e)
吃了會變胖不能常吃
7.
請問富有水分及水溶性纖維也含有粗纖維能加速大腸蠕動的蔬果請問是哪種顏色的蔬果
a)
紅色蔬果
b)
黃色蔬果
c)
綠色蔬果
d)
白色蔬果
e)
紫色蔬果
8.
食物中含有胺基酸及礦物質具有抗氧化、延緩衰老養顏等功效的蔬果為何種顏色的蔬果
a)
紅色蔬果
b)
綠色蔬果
c)
白色蔬果
d)
黑色蔬果
e)
黃色蔬果
9.
水果中維生素C排行最高的是哪種水果？
a)
紅心芭樂
b)
龍眼
c)
奇異果
d)
柳丁
e)
釋迦
10.
關於蔬果579，請問下列何者為非？
a)
579中的5是指蔬菜3分2果2分
b)
青少年不用遵守蔬果579的均衡飲食指標
c)
579中的7是指蔬菜4分水果3分
d)
青少年與成人男性皆要攝取579中的9這個飲食指標
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