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WorksheetsNutrición Salud Pública
Total questions: 61
Worksheet time: 33mins
La _________________ es una forma de medir el aprovechamiento de una alimento, es decir, la facilidad con que es convertido en el aparato digestivo en sustancias útiles para la nutrición.
absorción
metabolismo
malnutrición
digestivilidad
___ __________ es la última porción del intestino en la mayoría de los vertebrados.
El colón
El yeyuno
El intestino grueso
El intestino delgado
Estado completo de bienestar físico, mental y social y no solo ausencia de enfermedad
Salud
Salud Pública
Salud Pública y nutrición
esfuerzo organizado de la sociedad (sobre todo gubernamental) para mejorar, promover, proteger y restaurar la salud de poblaciones
Salud
Salud pública
Salud pública y nutrición
La nutrición en salud pública busca mejorar la alimentación y nutrición de grupos poblacionales, facilitando la toma de decisiones adecuadas en alimentación y mejorando el entorno.
Verdadero
Falso
Función esencial de salud pública que busca investigar y vigilar brotes, realizar tamizajes rápidos, obtener un diagnóstico de salud
Monitoreo, evaluación y análisis de la situación de salud
Participación Social en salud pública
Vigilancia de la salud pública, investigación y control de riesgos y daños
Promoción de la salud
Función esencial de salud pública que busca evaluar la situación, identificar necesidades y recursos disponibles
Monitoreo, evaluación y análisis de la situación de salud
Participación Social en salud pública
Vigilancia de la salud pública, investigación y control de riesgos y daños
Promoción de la salud
Realiza estudios como de cohorte, transversal, ecológicos, casos y controles para probar hipótesis en salud
Epidemiología
Demografía
Bioestadística
¿Qué se toma en cuenta para conocer la calidad de vida de la población?
Actitud de decoro, simpleza y pureza
Alimentación, vivienda y actitud de decoro
Datos demográficos, económicos y sociales
Alimentación, educación, salud, vivienda y ambiente
Objetivo de la nutrición poblacional
Mejorar el estado nutricio y salud de individuos y grupos de población de una comunidad en especifico
Aproximación a la adquisición y disponibilidad de alimentos a una comunidad
Elaborar programas de formación en nutrición dirigidos a personal sanitario, profesionales de la enseñanza
ormular programas, políticas y campañas para mejorar los hábitos de las personas y su alimentación
Una política alimentaria y de nutrición….
Tiene por objetivo que la población pueda tener acceso a servicios de salud y saneamiento que les permitan satisfacer sus necesidades y tener una vida saludable
Tiene por objetivo que la población pueda tener acceso a una vida digna
Tiene por objetivo garantizar que la población pueda tener seguridad y soberanía alimentaria
Tienen por objetivo garantizar que la población pueda tener acceso a alimentos que les permitan satisfacer sus necesidades y cumplir con los requerimientos nutritivos para una vida saludable
Las vitaminas son importantes porque...
son fundamentales en el crecimiento.
son esencias o aromas de frutas y vegetales
sirven de protección de golpes y traumas.
intervienen en las contracciones musculares.
¿Cuáles son las leyes de la alimentación?
Armónica, variada, completa y deliciosa
Completa, Variada, Adecuada, Inocua, Suficiente y Equilibrada
Completa, Variada, Armónica, Inocua, Suficiente y Equilibrada
Completa, Variada, Adecuada, Inocua, Suficiente y Estandarizada
Ley de alimentación "Que el consumo de alimentos no implique riesgos ya sea por la preparación o por la calidad de los mismos".
(a)
Ley de la alimentación "Dependerá de la edad de la persona, condiciones culturales, sociales, económicas, actividad física, clima, zona geográfica".
(a)
Ley de la alimentación "Que se incluyan diferentes alimentos y formas de preparación de los platillos, así como alimentos propios de la estación".
(a)
Ley de alimentación "Que la proporción de los nutrimentos favorezca la salud sin excesos o carencias de algún nutrimento específico".
Equilibrada
Completa
Variada
Adecuada
Ley de la alimentación "Consumir Todos los grupos de alimentos, macro y micronutrientes de acuerdo con las necesidades de cada individuo"
Variada
Equilibrada
Completa:
Balanceada
Ley de la alimentación "Cubrir las necesidades de cada persona de acuerdo con su edad, género, estatura y actividad física o estado fisiológico".
Equilibrada
Suficiente
Adecuada
Refleja el grado en que se cubren las necesidades alimenticia.
Estado Nutricional
Nutrientes
Porciones Nutricionales
Todos los días debemos tomar...
8 vasos de agua.
1 vaso de agua.
6 vasos de agua.
9 vasos de agua.
Además de una buena alimentación debemos...
Dormir todo el día.
Comer comida chatarra.
No tomar agua.
Hacer ejercicio.
¿Cuántos niveles tiene la pirámide de Alimenticia?
1
7
4
6
¿Qué contiene el segundo nivel?
Cereales, pan, papa y leguminosas
Pan
Papa
Leguminosas
¿Qué contiene el primer nivel?
Agua
Actividad Física
Ninguna
Todas
¿Qué contiene el tercer nivel?
Frutas
Fruta y verdura
Verduras
Platano
¿Qué contiene el Cuarto Nivel?
Lácteo, carnes rojas, carnes blancas y mariscos, huevos
Lechuga
Leche
Agua
¿Qué contiene el Quinto Nivel?
Dulce
Actividad Física
Aceite y mantequilla, azúcar, frutos secos y miel
Ninguna
La pirámide de alimentación nos ayuda a:
Nos olvidamos de comer
Tener una dieta saludable y equilibrada
Dormir mejor
Tener una dieta descompensada
Según la pirámide de alimentos, ¿qué alimentos debemos colocar en la parte más alta y por lo tanto comer de cuando en cuando siempre en pequeñas cantidades?
Frutas y verduras.
Pescado
Aceite de oliva
Dulces y caramelos
La pirámide alimenticia es:
un gráfico de alimentos que debo comer en forma equilibrada.
Un gráfico de alimentos que no debo comer.
Un gráfico de alimentos que debo comer en exceso.
para tener una dieta saludable necesito comsumir
2 porciones de fruta
3-5 porciones de fruta
una porcion
nada
¿Cuántos grupos de alimentos hay?
cuatro
ocho
diez
seis
las sodas, los dulces y comidas con grasas se deben comer
todos los dias
ocasionalmente
nunca
una vez a l mes
la carne roja se debe comer
nunca
una vez a la semana
una o dos veces al mes
todos los dias
Evita comer comidas con
mucha sal, mucha azucar , mucho sodio y grasas
lacteos
frutas y verduras
pescado y comida de mar
¿A qué categoría pertenece esta comida?
las grasas
las frutas
las carnes
los granos
¿A que categoría pertenece esta comida?
los granos
las grasas
las carnes
las verduras
Vitamina relacionada con betacaroteno, alimentos vegetales anaranjados y amarillos
D
E
A
C
Vitamina que ayuda a la absorción del hierro
C
A
B
E
Alimentos altos en calcio
Res, huevo e hígado
Almendras, soya, ajonjolí
Manzana, pera y durazno
Café y té
Vitaminas antioxidantes
A, C y E
D y B3
K, E y B9
C y B9
Las vitaminas son nutrientes importantes ya que intervienen en el buen funcionamiento de nuestro organismo. La falta de ellas provoca enfermedades. Dentro de las alternativas encontrarás una relación incorrecta
Vitamina A - ceguera
Vitamina C - escorbuto
vitamina D - anemia
Vitaminas del complejo B - perdida de memoria
Indica las alternativas que contengan la relación correcta entre los micronutrientes y la enfermedad que produce cuando falta en el organismo (Varias respuestas)
Calcio - osteoporosis
Hierro - anemia
Vitamina C - escorbuto
Vitamina E - falta de coagulación
Ayuda a que los carbohidratos, grasas y proteinas produzcan energia.
Vitamina A
Vitaminas del complejo B
Vitamina D
Vitamina C
Trabaja junto con el calcio para formar huesos y dientes Fuertes.
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Ayuda en la coagulacion de la sangre.
Vitamina K
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina B
Evita las contracciones musculares, es decir, los calambres
Zinc
Hierro
Potasio
Fósforo
Influye en el crecimiento, el gusto, el apetito y el olfato.
Hierro
Zinc
Magnesio
Flúor
Ayuda a que la glandula tiroides funcione adecuadamente.
Yodo
Calcio
Hierro
Magnesio
Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos las cuales son :
(a)
¿Qué enfermedad produce la falta de Vitamina D?
Pelagra
Raquitismo
Escorbuto
Beriberi
Sustancia presente en el huevo crudo que evita la absorción de la vitamina B8
Tiaminasa
Avidina
Triptófano
Metionina
Forma activa en el cuerpo de la vitamina B6
FMN
NAD
Piridoxal fosfato
Enfermedad caracterizada por dermatitis, diarrea y demencia, asociada a deficiencia de Niacina
Queilitis
Beri-beri
Pelagra
Son sustancias orgánicas que participan en la construcción de las células
Vitaminas
Minerales
Se consideran vitaminas liposolubles
A, d, e y k
Complejo B
Se consideran vitaminas hidrosolubles
Complejo B
A, d, e y k
¿Cuántas calorías me proporciona 1 gramo de Hidratos de carbono?
5
8
4
6
¿Cuántas calorías me proporciona 1 gramo de lípidos?
6
8
9
7
¿Cuántas calorías proporciona 1 gramo de proteína?
4
8
9
6
