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Worksheets五下健康
Total questions: 17
Worksheet time: 29mins
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Class
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1.
請問上圖的小朋友，他可以買哪種鮮奶補充營養呢？
a)
b)
c)
d)
2.
請問上圖的先生，他可以買哪種鮮奶補充營養呢？
a)
b)
c)
d)
3.
請問上圖的小姐，她可以買哪種鮮奶補充營養呢？
a)
b)
c)
d)
4.
選購食品時，要注意什麼事情，才能確保買到新鮮的食品？
a)
有沒有買一送一
b)
是不是在進行集點贈獎活動
c)
有沒有超過保存期限
d)
包裝是不是很精緻。
5.
冰箱冷凍庫中的食物，主要是利用下列哪一種原理來保存食物？
a)
隔絕外界空氣和水分
b)
去除水分
c)
低溫
d)
改變環境明暗。
6.
奶類食品要冷藏在幾度C以下呢？
a)
8度C
b)
7度C
c)
0度C
d)
6度C
7.
外食盡量選擇高纖、少油、少鹽、低糖、低咖啡因的食物。
a)
yes
b)
no
8.
家中廚房空間狹小，生食、熟食最好使用同一刀器，砧板或容器，以節省空間。
a)
yes
b)
no
9.
下列何者是食物中毒常見的原因？
a)
將盛食物的器具清洗乾淨
b)
處理食物者本身有傷口
c)
生食、熟食使用不同砧板
d)
將食物澈底加熱殺菌
10.
下列哪些做法可能引起食品中毒？
a)
烹調時，將食品充分煮熟
b)
食用含有毒素的動物或植物
c)
手部受傷化膿，未戴手套就調理食物
d)
必須冷藏的食物，長時間放在冷藏中
e)
生食與熟食共用一個砧板
11.
加工食品應該？
a)
少吃
b)
大量的吃
12.
泡菜是属於（ ）。
a)
新鮮食物
b)
醃製食品
c)
速食
13.
食品添加物具有防止腐敗的功能，所以只要是合法的添加物，含量愈多愈好。
a)
yes
b)
no
14.
我們應該多吃
a)
新鮮食物
b)
加工食品
c)
速食
15.
在低温下收藏食物
a)
冷藏
b)
真空包装
c)
冷冻
d)
煮沸
16.
新冠肺炎在台灣肆虐，造成許多人確診以及死亡，看到上圖，您覺得我可以去這間商店購買嗎？請寫出五個理由告訴我為什麼
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17.
請算算看，這瓶鮮奶有多少熱量
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