Ξέρετε τι είναι η πήξη;

Βλέπουμε στο youtube το βίντεο τήξη-πήξη παραφίνης.

Στο βίντεο που είδαμε παρουσιάζονται η τήξη και η πήξη;

Παίρνουμε ένα γκαζάκι, ένα μπρίκι και μερικά κομμάτια σοκολάτας. Ανάβουμε το γκαζάκι και βάζουμε πάνω το μπρίκι με τη σοκολάτα. Κάνουμε το πείραμα στην τάξη, τι παρατηρούμε πως έπαθε η σοκολάτα;

Τι πιστεύτε πως προκάλεσε αυτή την αλλαγή;

Κάνουμε το πείραμα την τάξη, παίρνουμε μία παγοθήκη, την γεμίζουμε με νερό και την βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από μία ώρα την βγάζουμε τι παρατηρούμε πως έπαθε το νερό ;

Τι πιστεύετε πως προκάλεσε την αλλαγή αυτή;

Όταν βλέπουμε ένα κερί να λιώνει τι συμβαίνει;

Όταν βγάλουμε ένα παγάκι από το ψυγείο τι συμβαίνει;

Το χειμώνα, τις μέρες που έχει πολύ κρύο οι λίμνες μπορεί να παγώσουν, τι συμβαίνει στο νερό τους;

Τι συμβαίνει στο βούτυρο όταν το βγάζουμε από το ψυγείο για να φτιάξουμε ένα κέικ;

Τι συμβαίνει στην ζεστή υγρή σοκολάτα που έχουμε ρίξει πάνω από το κέικ μας μετά από μία ώρα;

Γυρνώντας από το σουπερμάρκετ το καλοκαίρι το παγωτό μας έλειωσε, τι θα συμβεί αν το βάλουμε στην κατάψυξη;

Η τήξη είναι η φυσική διαδικασία κατά την οποία ένα υλικό

Η πήξη είναι η φυσική διαδικασία κατά την οποία ένα υλικό