Font size
WorksheetsDessert Antarabangsa
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Yang manakah BUKAN dessert antarabangsa?
Bread puding
Bubur kacang merah
Biscuit chocolate chips
Black forest cake
Yang manakah Dessert panas?
Apakah fungsi dessert?
**Jawapan perlu ditanda lebih daripada satu.
Untuk seimbangkan rantaian hidangan
Menyihatkan tubuh badan
Memberi kepelbagaian warna dalam sajian
Membuka selera sebelum menikmati hidangan
Puding boleh dimasak dengan pelbagai kaedah berikut KECUALI
Boiled
Mengukus
Menggoreng
Membakar
Apakah kegunaan bahan ini dalam masakan dessert?
**Jawapan perlu ditanda lebih daripada satu.
Memberikan tekstur kenyal
Sebagai agen pemekat sup
Memberi rasa lemak dan berkrim
Memberi warna yang menarik
Apakah kegunaan alat ini?
Alat untuk menerap doh pastri
Alat untuk sebatikan bahan masakan berbentuk cecair
Alat untuk mencanai doh
Alat untuk memudahkan kerja menghias kek berkrim
Alat ini digunakan untuk mengadun bahan cecair seperti telur serta memasukkan udara ke dalam adunan.
BETUL
SALAH
Dessert perlu dihidang ______________
Sebelum hidangan utama
Selepas Sup
Sebelum Appertizer
Pada akhir hidangan
Dessert sejuk antarabangsa terdiri daripada
ABC
Mousse
Cendol
Dessert antarabangsa manakah menggunakan kaedah water bath?
Puding
Dessert Basic Cream
Dessert Basic Custard
Dessert panas
Ramekin digunakan dalam hidangan?
Lemon maringue tart
Kek keju black forest
Creme Brulee
Japanese Crispy Cream Puff
Semasa cuaca panas,
desert panas sangat sesuai dihidangkan
desert sejuk atau desert dingin beku sangat sesuai dihidangkan
Dessert merupakan hidangan X yang dihidangkan selepas hidangan Y.
Apakah yang paling X dan Y?
X-terawal
Y-kudapan
X-terakhir
Y-utama
X-ditengah-tengah
Y-pembuka selera
Dessert sesuai dihidangkan di dalam ......
sundae glass
dessert plate
ramekin
dinner plate
2. Dessert juga dikenali sebagai hidangan (a)
