NEW
Font size
WorksheetsUjian Akhir Semester
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Pernyataan yang tepat berkaitan dengan untai DNA tersebut adalah ….
X dan Y adalah basa nitrogen dari golongan pirimidin
X terikat pada senyawa fosfat
X adalah guanin dan Y adalah adenin
Pasangan Y tidak harus T (timin)
Jumlah nukleotida pada rantai DNA tersebut adalah 4
DNA dalam inti mempunyai kemampuan bereplikasi dan menghasilkan DNA baru yang berfungsi untuk ….
melakukan translasi, dengan membentuk m-RNA
melakukan transkripsi dengan membentuk r-RNA
menyusun rangkaian asam amino yang diperlukan
melakukan transkripsi dengan membentuk m-RNA
membentuk DNA baru yang sangat persis dengan dirinya
Jika tRNA salah membaca kode genetik pada proses translasi, hal yang akan terjadi adalah…
DNA melakukan transkripsi ulang
tidak memengaruhi hasil
proses translasi berulang
timbul mutasi
proses translasi berhenti
Mikroorganisme atau mikroba adalah organisme hidup yang berukuran sangat kecil dan hanya dapat diamati dengan menggunakan mikroskop
BENAR
SALAH
Kondisi lingkungan dimana bahan pangan tersebut diletakkan bukan menjadi salah satu factor yang menyebabkan bahan pangan mengalami kerusakan dengan cepat
BENAR
SALAH
Penanaman bakteri pada media agar dilakukan sebelum melakukan pengenceran
BENAR
SALAH
FAKTOR UTAMA PENYEBAB KERUSAKANNNYA BAHAN PANGAN, KECUALI......
Oksigen
Suhu
Air
Mikroorganisme
Tekanan udara
Fungi menghasilkan mycotoxin, yang tahan pada suhu tinggi dan tidak dapat dihilangkan dengan proses pemasakan. berikut ini bukan mycotoxin yaitu...
Aflatoxin
Fumonisin
Alternaria toxin
Ochratoxin
Streptomysin
berikut ini bukanlah hal yang terjadi pada fase logaritmik, yaitu....
Sel butuh energi lebih banyak dan paling sensitif terhadap lingkungan
Pada fase ini sel melakukan konsumsi nutrien dan proses fisiologi lainnya
Pada fase ini metabolit primer (enzim, karbohidrat, lipid) dan komponen sel lainnya yang disebut mideksponensial dihasilkan
Aktivitas metabolik konstan
Sel lebih tahan terhadap panas, dingin, radiasi, dan bahan kimia
Mikro organisme yang dapat tumbuh sangat baik jika tidak ada oksigen, tapi juga dapat tumbuh secara aerob disebut dengan ...........
aerob
Anaerob
Heterotrof
An aerob fakultatif
An aerob obligat
jenis toksin yang stabil terhadap panas, imunogenik lemah dan merupakan bagian integral dari dinding sel bakteri
Gram negatif adalah...
Eksotoksin
Endotoksin
Mycotoksin
Mycotoksin
Alfatoksin
Faktor intrinsik yang dapat mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme dalam pangan diantaranya...KECUALI
nutrisi
potensial redoks
zat antimikrobial
aktivitas air (aw)
ketersediaan oksigen
Contoh mikroba yang bersifat aselular adalah ….
Virus, viroid dan prions
Virus, fungi, dan bakteria
Fungi, algae, dan protozoa
Bakteria, archaeae, dan protozoa
Archaeae, protozoa dan algae
Contoh mikroba yang bersifat selular eukariotik adalah ….
Virus, viroid dan prions
Virus, fungi, dan bakteria
Fungi, algae, dan protozoa
Bakteria, archaeae, dan protozoa
Archaeae, protozoa dan algae
Proses sterilisasi pada minuman susu atau anggur dengan menggunakan pemanasan pada 63oC selama 30 menit disebut proses ….
Degerming
Pasteurisasi
Tyndallisasi
Sanitasi
Dekontaminasi
Sel prokariotik dan eukariotik tersusun atas ….
Asam nukleat
Protein
Lipid
Karbohidrat
Semua jawaban benar
Bagian dari bakteria yang digunakan sebagai alat gerak adalah ….
Kapsul
Flagella
Pili
Fimbria
Granula
Bagian dari bakteria yang digunakan untuk transfer materi genetika pada proses konjugasi adalah ….
Kapsul
Flagella
Pili
Fimbria
Granula
Bagian dari sel yang mengandung material genetika adalah ….
Kompleks golgi
Mitokondria
Sitoplasma
Reticulum endoplasma
Nucleus
Pernyataan yang tepat mengenai sel prokariotik dan sel eukariotik adalah ….
Molekul DNA pada sel eukariotik tersusun dalam kromosom
Tidak ada organel yang terbungkus membrane pada sel eukariotik
Membrane sitoplasma pada sel prokariotik mengandung sterol
Membrane sitoplasma digunakan sebagai tempat respirasi pada sel eukariotik
Mitokondria digunakan sebagai tempat respirasi pada sel prokariotik
