Font size
WorksheetsLATIHAN PENGUKUHAN
Total questions: 21
Worksheet time: 38mins
Apakah nama peralatan ini?
A. Alat pemadam api
B. Selimut kebakaran
C. Peti pertolongan cemas
D. Alat perlindungan PPE
Apakah nama alat perlindungan di bawah ini?
(a)
Apakah nama agensi berikut?
A. Hazard Analysis and Crytical Control
B. Jabatan Pengurusan Sisa Pepejal Negara
C. Jabatan Bomba dan Penyelamat
D. Jabatan Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan
Pilih cara menjaga kebersihan dapur yang selamat dan bebas daripada haiwan perosak dengan betul.
A. Tidak perlu menyapu sampah
B. Tinggalkan peralatan yang kotor di dapur selepas digunakan
C. Susun peralatan dan alat dalam keadaan bersepah
D. Bersihkan semua permukaan rak sekurang-kurangnya seminggu 1 kali
Dapur yang bersih dapat....
A. Menggalakkan kehadiran serangga perosak
B. Menambahkan faktor kemalangan
C. Proses penyediaan makanan yang selesa
D. Membawa kepada keadaan dapur yang tidak teratur dan merbahaya
Sisa makanan dan bahan yang tidak diperlukan perlu dibuang untuk mengelakkan kawasan dapur kotor dan mengelakkan kehadiran haiwan perosak.
Salah
Betul
Pilih cara untuk mengelakkan masalah sanitasi dapur.
A. Menyimpan bahan makanan yang tidak diperlukan
B. Tiada perabot yang tidak diingini di dapur seperti sofa
C. Pastikan tempat bersepah
Mengapakah pembungkusan kertas tidak sesuai untuk menyimpan makanan?
A. Menjadikan makanan lebih enak
B. Menyerap kebasahan
C. Menarik perhatian serangga perosak
D. Tidak berbahaya kepada kesihatan
Pilih 2 cara mengekalkan kebersihan diri dengan betul
A. Tidak syampu rambut
B. Mengikat rambut yang panjang
C. Lelaki perlu berambut pendek dan kemas
D. Membiarkan rambut kusut dan berbau
Yang manakah BUKAN cara menjaga kebersihan dan makanan.
A. Jangan sikat rambut di kawasan penyediaan makanan
B. Elakkan sentuh makanan tetamu menggunakan tangan
C. Menghidangkan makanan yang berbau kepada tetamu
D. Sentiasa mandi dan menggunakan deodoran
Berapakah masa minimum yang diperlukan untuk mencuci tangan?
A. 1 minit
B. 15 saat
C. 30 saat
D. 40 saat
Tangan perlu dibasuh ketika... pilih 3 jawapan
A. Selepas merokok
B. Selepas mengemop
C. Selepas mengendalikan makanan mentah
D. Sebelum menggunakan tandas
Bakteria berbahaya boleh merebak melalui kuku?
Betul
Salah
Apakah tujuan utama Peti Pertolongan Cemas?
A. Digunakan untuk pembedahan semasa berlaku kemalangan
B. Menyelamatkan nyawa dan mengurangkan kesan kecederaan sehingga rawatan selanjutnya diperolehi
C. Rawatan kecederaan ringan bagi mereka yang sepatutnya menerima rawatan perubatan atau tidak
Apakah fungsi pemadam api?
A. Untuk memadam kebakaran yang besar
B. Untuk memadam atau mengawal kebakaran kecil apabila berlaku kecemasan
C. Untuk memberi rawatan perubatan awal
Membuat label pada bekas makanan adalah termasuk dalam...
Penyimpanan makanan
Mengelakkan masalah sanitasi dalam kawasan dapur
Menjaga kebersihan dapur, selamat dan bebas daripada haiwan perosak
Periksa dengan kerap tanda-tanda kehadiran serangga dan haiwan perosak – di dalam dan luar ruang kerja. Gunakan (a) untuk memeriksa di semua sudut yang gelap dan celahan atau hubungi syarikat kawalan serangga dan haiwan perosak.
Kotak atau akhbar menarik kehadiran serangga dan haiwan perosak. Contohnya (a)
(a) dengan betul. Dapatkan maklumat tambahan dari pihak pelupusan sampah.
Jangan menggunakan (a) bergam semasa berada di kawasan makan dan tempat penyediaan makanan .
Jangan sekali-kali menyimpan (a) bersama makanan lama.
