wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Ting 5 5.4 LEMAK

Total questions: 22

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

Unsur yang hadir dalam lemak selain daripad karbon dan hidrogen ialah

a)

oksigen

b)

nitrogen

c)

sulfur

d)

fosforus

2.

Antara berikut yang manakah lemak tak tepu

a)

Mentega

b)

Daging

c)

Susu kambing

d)

Minyak jagung

3.

Pernyataan manakah yang benar mengenai lemak?

a)

Bersumberkan tumbuhan

b)

Mengandungi ikatan ganda dua C=C

c)

Mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen

d)

Menghasilkan jumlah tenaga yang sama seperti karbohidrat

4.

Berikut adalah ciri-ciri lemak tepu. Ciri manakah tidak betul

a)

Pepejal pada suhu bilik

b)

Mengandungi kolestrol

c)

Takat lebur tinggi

d)

Diperoleh daripada tumbuhan

5.

Lemak adalah penting dalam diet kita kerana lemak menyediakan tenaga dan membantu melarutkan beberapa jenis vitamin dalam badan kita. Antara berikut yang manakah akibat daripada memakan lemak secara berlebihan

a)

Sirosis

b)

Arteriosklerosis

c)

Kwasyiorkor

d)

Skurvi

6.

Makanan manakah jika di ambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini

a)

Buah-buahan

b)

Sayur-sayuran

c)

Mentega

d)

Kacang soya

7.

Graf di atas menunjukkan peratus lemak tepu yang berasal daripada haiwan dan tumbuhan.

Makanan yang manakah berasal daripada haiwan?

(a)  

8.

Graf di atas menunjukkan peratus lemak tepu yang berasal daripada haiwan dan tumbuhan.

Berikan satu sebab bagi jawapan anda pada soalan no.10 di atas

a)

Kerana peratus lemak tepu yang sangat rendah

b)

Kerana peratus lemak tepu yang sangat tinggi

c)

Kandungan kolestrol yang tinggi

d)

Menyebabkan saluran jantung tersumbat

e)

makanan z

9.

Makanan yang manakah sekiranya diambil secara berlebihan akan menyebabkan pengecilan saiz lumen arteri?

a)

Nasi

b)

Telur putih

c)

Minyak sapi

d)

Betik

10.

Mengapa pengambilan lemak tepu perlu sederhana?

a)

Kos yang tinggi

b)

Mudah terurai

c)

Kolesterol tinggi

d)

Pembekal tenaga yang rendah

11.

Berikut merupakan sumber lemak.


Antara berikut, yang manakah adalah kumpulan yang mempunyai lemak tak tepu?

a)

P, R, S

b)

Q, S, T

c)

R, S, T

d)

Q, R, S

12.

Persamaan perkataan berikut menunjukkan suatu tindak balas untuk menghasilkan lemak.


Apakah yang diwakili oleh Y?

a)

Karbon

b)

Nitrogen

c)

Oksigen

d)

Hidrogen

13.

Antara berikut, penyakit manakah yang mungkin dihidapi akibat pengambilan lemak tepu yang berlebihan?

a)

Skurvi

b)

Diabetes

c)

Tekanan darah tinggi

d)

Kegagalan buah pinggang

14.

Rajah menunjukkan keadaan yang dikenali sebagai arteriosklerosis dalam arteri .

Antara makanan berikut, yang manakah menyebabkan kesan di atas?

a)
b)
c)
d)
15.

Antara berikut, yang manakah betul tentang lemak tak tepu?

a)

Mengandungi lebih banyak atom hidrogen

b)

Terbentuk daripada lemak tumbuhan

c)

Mempunyai takat lebur yang tinggi

d)

Mempunyai kandungan kolesterol yang lebih tinggi

16.

Rajah menunjukkan perubahan dalam lumen arteri.


Makanan yang manakah jika diambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini?

a)

Mentega kacang

b)

Buah – buahan

c)

Sayur – sayuran

d)

Biskut fiber

17.

Rajah di atas merupakan contoh sejenis lemak.

Antara pernyataan berikut, manakah benar mengenai rajah di atas

a)

Merupakan contoh lemak tak tepu

b)

Mempunyai takat lebur yang rendah

c)

dihasilkan daripada tumbuhan

d)

dihasilkan daripada haiwan

18.

Antara berikut yang manakah contoh lemak tepu?

a)
b)
c)
d)
e)
19.

Ciri-ciri bagi lemak tak tepu

a)

Sumber daripada tumbuhan

b)

Sumber daripada haiwan

c)

Cecair dalam suhu bilik

d)

Bilangan atom hidrogen ke dalam molekul boleh ditambah

e)

Bilangan atom hidrogen dalam molekul maksimum

20.

Kesan pengambilan lebih makanan yang mengandungi lemak berlebihan terhadap kesihatan

a)

Batu karang hempedu dan jaundis

b)

Aterosklerosis

c)

Hipertensi (tekanan darah tinggi)

d)

Strok

e)

Serangan jantung

21.

Langkah-langkah mengelakkan masalah kesihatan akibat kolestrol berlebihan

a)

Kurangkan pengambilan lemak tak tepu

b)

Lebihkan pengambilan lemak tak tepu

c)

Lakukan senaman

d)

Membuat pemeriksaan kesihatan

22.

Bagaimanakah lemak tak tepu boleh diubah kepada lemak tepu?

a)

Dengan menambahkan atom oksigen kepada lemak tak tepu

b)

Dengan menambahkan atom karbon kepada lemak tak tepu

c)

Dengan menambahkan atom nitrogen kepada lemak tak tepu

d)

Dengan menambahkan atom hIdrogen kepada lemak tak tepu