WorksheetsTing 5 5.4 LEMAK
Total questions: 22
Worksheet time: 11mins
Unsur yang hadir dalam lemak selain daripad karbon dan hidrogen ialah
oksigen
nitrogen
sulfur
fosforus
Antara berikut yang manakah lemak tak tepu
Mentega
Daging
Susu kambing
Minyak jagung
Pernyataan manakah yang benar mengenai lemak?
Bersumberkan tumbuhan
Mengandungi ikatan ganda dua C=C
Mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen
Menghasilkan jumlah tenaga yang sama seperti karbohidrat
Berikut adalah ciri-ciri lemak tepu. Ciri manakah tidak betul
Pepejal pada suhu bilik
Mengandungi kolestrol
Takat lebur tinggi
Diperoleh daripada tumbuhan
Lemak adalah penting dalam diet kita kerana lemak menyediakan tenaga dan membantu melarutkan beberapa jenis vitamin dalam badan kita. Antara berikut yang manakah akibat daripada memakan lemak secara berlebihan
Sirosis
Arteriosklerosis
Kwasyiorkor
Skurvi
Makanan manakah jika di ambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini
Buah-buahan
Sayur-sayuran
Mentega
Kacang soya
Graf di atas menunjukkan peratus lemak tepu yang berasal daripada haiwan dan tumbuhan.
Makanan yang manakah berasal daripada haiwan?
(a)
Graf di atas menunjukkan peratus lemak tepu yang berasal daripada haiwan dan tumbuhan.
Berikan satu sebab bagi jawapan anda pada soalan no.10 di atas
Kerana peratus lemak tepu yang sangat rendah
Kerana peratus lemak tepu yang sangat tinggi
Kandungan kolestrol yang tinggi
Menyebabkan saluran jantung tersumbat
makanan z
Makanan yang manakah sekiranya diambil secara berlebihan akan menyebabkan pengecilan saiz lumen arteri?
Nasi
Telur putih
Minyak sapi
Betik
Mengapa pengambilan lemak tepu perlu sederhana?
Kos yang tinggi
Mudah terurai
Kolesterol tinggi
Pembekal tenaga yang rendah
Berikut merupakan sumber lemak.
Antara berikut, yang manakah adalah kumpulan yang mempunyai lemak tak tepu?
P, R, S
Q, S, T
R, S, T
Q, R, S
Persamaan perkataan berikut menunjukkan suatu tindak balas untuk menghasilkan lemak.
Apakah yang diwakili oleh Y?
Karbon
Nitrogen
Oksigen
Hidrogen
Antara berikut, penyakit manakah yang mungkin dihidapi akibat pengambilan lemak tepu yang berlebihan?
Skurvi
Diabetes
Tekanan darah tinggi
Kegagalan buah pinggang
Rajah menunjukkan keadaan yang dikenali sebagai arteriosklerosis dalam arteri .
Antara makanan berikut, yang manakah menyebabkan kesan di atas?
Antara berikut, yang manakah betul tentang lemak tak tepu?
Mengandungi lebih banyak atom hidrogen
Terbentuk daripada lemak tumbuhan
Mempunyai takat lebur yang tinggi
Mempunyai kandungan kolesterol yang lebih tinggi
Rajah menunjukkan perubahan dalam lumen arteri.
Makanan yang manakah jika diambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini?
Mentega kacang
Buah – buahan
Sayur – sayuran
Biskut fiber
Rajah di atas merupakan contoh sejenis lemak.
Antara pernyataan berikut, manakah benar mengenai rajah di atas
Merupakan contoh lemak tak tepu
Mempunyai takat lebur yang rendah
dihasilkan daripada tumbuhan
dihasilkan daripada haiwan
Antara berikut yang manakah contoh lemak tepu?
Ciri-ciri bagi lemak tak tepu
Sumber daripada tumbuhan
Sumber daripada haiwan
Cecair dalam suhu bilik
Bilangan atom hidrogen ke dalam molekul boleh ditambah
Bilangan atom hidrogen dalam molekul maksimum
Kesan pengambilan lebih makanan yang mengandungi lemak berlebihan terhadap kesihatan
Batu karang hempedu dan jaundis
Aterosklerosis
Hipertensi (tekanan darah tinggi)
Strok
Serangan jantung
Langkah-langkah mengelakkan masalah kesihatan akibat kolestrol berlebihan
Kurangkan pengambilan lemak tak tepu
Lebihkan pengambilan lemak tak tepu
Lakukan senaman
Membuat pemeriksaan kesihatan
Bagaimanakah lemak tak tepu boleh diubah kepada lemak tepu?
Dengan menambahkan atom oksigen kepada lemak tak tepu
Dengan menambahkan atom karbon kepada lemak tak tepu
Dengan menambahkan atom nitrogen kepada lemak tak tepu
Dengan menambahkan atom hIdrogen kepada lemak tak tepu
