Font size
WorksheetsSains Tahun 6 - Pengawetan Makanan
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Nyatakan ciri-ciri kerosakan makanan di atas
bertompok hitam
berlendir
berbau manis
lembik
tandakan ciri-ciri kerosakan makanan di atas
berlendir
bertompok hitam
lembik
berbau manis
Mengapakah makanan yang terdedah boleh berubah seperti makanan di atas?
tindakbalas haiwan perosak
tindakbalas air dan udara
tindakbalas mikroorganisma
tindakbalas cuaca
Apakah faktor yang menyebabkan pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma?
air
nutrien
keasidan yang sesuai
suhu yang sejuk dan panas melampau
Tandakan ciri-ciri kerosakan makanan di atas
berbau masam
berketul-ketul
bewarna kekuningan
berbuih
Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak, kecuali...
berkulat
berubah warna
rasanya sedap
berubah tekstur
Bakteria dan fungi mudah tumbuh di atas makanan yang ............... dan terdedah pada udara.
lembap
lembut
keras
kering
Apakah maksud pengawetan?
Proses mempercepatkan makanan menjadi rosak.
Proses mengurangkan khasiat makanan.
Proses melambatkan makanan menjadi rosak.
Proses membuat makanan.
Mikroorganisma akan menjadi TIDAK AKTIF apabila disimpan di dalam......
peti sejuk
bekas makanan
mangkuk
periuk
Apakah yang menyebabkan makanan mudah rosak atau basi?
tindakan haiwan
tindakan serangga
tindakan manusia
tindakan mikroorganisma
Apakah faktor utama menyebabkan mikroorganisma mampu membiak dan merosakkan makanan?
Udara dan kanji
Udara dan Cahaya matahari
Air dan Cahaya matahari
Air dan Udara
Tujuan pengawetan makanan ialah
supaya makanan sentiasa kekal segar.
supaya makanan menjadi lebih berkhasiat
supaya lebih tahan lama dan tidak mudah rosak.
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
memudahkan makanan disimpan dan mudah diangkut untuk dipasarkan ke tempat lain
makanan menjadi murah
makanan menjadi lebih sedap
Bakteria dan fungi mudah tumbuh di atas makanan yang ............... dan terdedah pada udara.
lembap
lembut
keras
kering
Antara berikut, manakah ciri yang menunjukkan kerosakan makanan ini?
bertukar warna
berketul-ketul
berkulat
berubah teksture
Antara bahan makanan berikut, yang manakah dapat disimpan dalam tempoh yang lebih lama?
daging
ikan
sayur-sayuran
buah-buahan di dalam tin
Mengapakah bahan makanan perlu diawet?
menghalang atau memperlahankan pembiakan bakteria
menjadikan bahan makanan lebih sedap
memudahkan bahan makanan dibawa ke mana-mana
menambahkan zat-zat pada makanan itu
Maklumat di bawah merupakan ciri-ciri sejenis makanan yang rosak.
- berlendir
- bertompok hitam
- berbau masam
Apakah makanan yang dinyatakan diatas?
nasi
susu
ayam
sayur-sayuran
Berikut adalah ciri-ciri makanan yang rosak, kecuali...
berkulat
berubah warna
rasanya sedap
berubah tekstur
Suhu apakah yang paling sesuai untuk pertumbuhan bakteria?
5°C
37°C
50°C
