สารอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย (Macronutrients or Fuel Nutrients) ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน

อาหารถูกย่อยให้เป็นโมเลกุลที่เล็กลง

การทำงานของอวัยวะทุกส่วน

ช่วยรักษาสมดุลของกรดและด่างของร่างกาย

3

6

5

4

วิตามิน

เกลือแร่

น้ำ

คาร์โบไฮเดรต ไขมัน

9 แคลอรี

2 แคลอรี

3 แคลอรี

4 แคลอรี่

หมูสามชั้น

ผักกาดขาว

เผือก มัน

แป้งมัน

น้ำมันองุ่น

น้ำมันมรกต

ถั่วเหลือง

น้ำมันหมู

นม ปลา กุ้ง

ไข่ขาว

แตงโม

ไข่ดาว

เป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกและฟัน

ช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจ กล้ามเนื้อ และระบบประสาท

ช่วยให้เลือดแข็งตัว และทำให้เลือดหยุดเมื่อร่างกายได้รับบาดแผล

ทำงานร่วมกับแคลเซียมในการสร้างกระดูกและฟัน

อาหารทะเลทุกชนิด

หมู

วัว

ไก่

ยาสีฟัน

น้ำปลา

ผงชูรส

รสดี

1

2

3

4

วิตามิน ซี

วิตามิน บี 6

วิตามิน บี 12

วิตามิน บี 9

สร้างเม็ดเลือดแดง

สร้างกระดูกและฟัน

สร้างคอลลาเจน

สร้างการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ

ในการย่อยการดูดซึม และการไหลเวียนของสารต่างๆในร่างกาย

ป้องกันระบบประสาท กล้ามเนื้อ และหัวใจจากการถูกทำลาย

ช่วยในการดูดซึมแคลเซียม

ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย

รสมะนาว

รสขม

รสหวาน

รสเปรี้ยว

วิตามินบี 6

วิตามินบี 1

วิตามิน อี

วิตามิน ซี

น้ำ

โปรตีน

ไขมัน

คาร์โบไฮเดตร

เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของฮอร์โมนที่ผลิตจากต่อมไทรอยด์

เป็นส่วนประกอบสำคัญในเม็ดเลือด

เป็นส่วนประกอบของสมองและไขสันหลัง

ควบคุมความเป็นกรดและด่างในเลือด

ช่วยทำให้น้ำในเนื้อเยื่อและในหลอดเลือดมีความสมดุล

ช่วยในการเจริญเติบโตของเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย

ช่วยสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย

ช่วยในการทำงานของสมองในผู้สูงอายุ