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保存食物的重要性

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

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1.

我们保存食物的目的是什么?

a)

为了研究食物的包存法与食物的保存期限之间的关系

b)

为了延长食物的保存期限和食用期限

c)

为了使食物更美味

d)

为了使食物里的营养更丰富

2.

食物保存技术有什么重要性?

a)

可以促进餐饮业的发展

b)

让农民能大量种植农作物

c)

可以彻底解决食物短缺的问题

d)

让人们能品尝到有季节性水果和外国食物

3.

什么是食物的保存?

a)

一种保持食物永远新鲜的过程

b)

一种处理食物以减缓食物变质的过程

c)

一种杀灭所有在食物中的细菌的过程

d)

一种处理食物以保持其营养价值的过程

4.

哪项是以上保存技术的重要性?

a)

延长食物的食用期限

b)

保持食物的新鲜度

c)

增加食物的营养价值

d)

吸引人们购买

5.

下列哪些是食物保存的目的?

a)

P 和 Q

b)

R 和 S

c)

R 和 Q

d)

P 和 S

6.

上图是一罐罐头食品。

针对上图,选出罐头会膨胀起来的原因。

a)

罐头内的食物滋长了微生物,微生物呼出二氧化碳,使罐头膨胀。

b)

罐头内被进入了的二氧化碳。

c)

昆虫进入了罐头,它们呼出的二氧化碳,使罐头膨胀。

d)

员工使用锤子把罐头敲得膨胀了。

7.

为什么榴梿必须经过加工才能运送到外国?

a)

让榴梿与空气和微生物接触

b)

保存新鲜、延长食用期限和方便运输

c)

方便微生物重新生长

d)

让微生物有适当的温度和酸度生长

8.

选出食物保存技术的重要性。(答案超过一个)

a)

延长食物的食用期限

b)

减少浪费食物

c)

容易收藏

d)

方便运输机携带

e)

可以常年品尝季节性的水果和世界各地的食物

9.

食物保存技术如何促进我国经济的发展?

a)

食物保存技术能促进我国的羽坛,增加出口销量,从而提高国家的收入。

b)

食物保存技术能促进我国的旅游业,增加出口销量,从而提高国家的收入。

c)

食物保存技术能促进我国的运输业,增加出口销量,从而提高国家的收入。

d)

食物保存技术能促进我国的建筑业,增加出口销量,从而提高国家的收入。

10.

为什么冰箱能保存食物,延长食物的保鲜期?

a)

冰箱内部的高温环境使微生物的生长速度变得缓慢。

b)

冰箱内部的低温环境使微生物的生长速度变得快速。

c)

冰箱内部的高温环境使微生物的生长速度变得快速。

d)

冰箱内部的低温环境使微生物的生长速度变得缓慢。

11.

冰箱的应用给人类带来什么好处?

a)

没有延长食物的食用期

b)

减少食物浪费

c)

不方便

d)

浪费电源

12.

哪项是食物保存技术的重要性?

a)

让食物更美味

b)

提高食物的生产量

c)

使食物不容易变质和易于运输

d)

提高食物的营养价值

13.

当发生天灾时,如果没有食物保存技术,对救援食品的有什么影响?

a)

食物还很新鲜

b)

食物会变质

c)

食物还保存营养

d)

食物很好吃

14.

以下哪项不是食物保存法的重要性?

a)

方便收藏

b)

降低营养

c)

减少浪费

d)

延长食用期

15.

以下都是保存食物的重要性,除了

a)

延长食物的食用期限

b)

方便将食物收藏

c)

让微生物在食物上迅速繁殖

d)

把食物运出国外,让各国人民品尝