wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

T5 SAINS SEBATIAN KARBON 2

Total questions: 21

Worksheet time: 16mins

Name
Class
Date
1.

Rajah 1 menunjukkan proses penghasilan etanol. Apakah proses itu?

a)

Saponifikasi

b)

Pengesteran

c)

Penapaian

d)

Penghabluran

2.

Seorang murid ingin menghasilkan etanol tetapi dia telah

kehabisan larutan glukosa. Apakah bahan yang paling sesuai untuk menggantikan larutan glukosa?

a)

Peria

b)

Anggur

c)

Timun

d)

Tomato

3.

Makanan yang manakah sekiranya diambil secara berlebihan akan menyebabkan pengecilan saiz lumen arteri?

a)

Nasi

b)

Telur putih

c)

Minyak sapi

d)

Betik

4.

Rajah 2 menunjukkan persamaan kimia yang mewakili pengesteran. Apakah bahan K dan L?

a)

K : Asid organik, L : Ester

b)

K : Minyak sawit, L : Ester

c)

K : Ester, L : Asid organik

d)

K : Asid organik, L : Sabun

5.

Makanan yang manakah kaya dengan lemak tak tepu?

a)

Minyak jagung

b)

Minyak sapi

c)

Mentega

d)

Ayam goreng

6.

Seorang pelajar menjalankan suatu aktiviti di rumah. Rajah menunjukkan keputusan bagi aktiviti tersebut. Apakah proses yang berlaku?

a)

Penapaian

b)

Penyulingan

c)

Pengesteran

d)

Saponifikasi

7.

Antara berikut yang manakah contoh sebatian karbon organik?

a)

Marmar

b)

Petroleum

c)

Soda bikarbonat

d)

Karbon dioksida

8.

Rajah menunjukkan sejenis lemak. Antara berikut yang manakah benar tentang ciri bagi lemak tersebut?

a)

Kolesterol yang rendah

b)

Takat lebur rendah

c)

Berasal daripada tumbuhan

d)

Bilangan atom hidrogen yang maksimum

9.

Antara yang berikut, yang manakah fungsi lemak dalam badan kita?

a)

Melindungi organ dalaman

b)

Membaiki sel badan

c)

Membina sel badan

d)

Mengelakkan penyakit

10.

Rajah menunjukkan satu keadaan di dalam arteri. Ciri lemak tepu yang manakah menyebabkan keadaan tersebut?

a)

Aras kolesterol tinggi

b)

Pepejal pada suhu bilik

c)

Tidak larut dalam air

d)

Bertindak sebagai pelarut bagi vitamin tertentu

11.

Persamaan di atas menunjukkan satu tindakbalas untuk menghasilkan ester. Yang manakah kegunaan bahan X?

a)

Bahan api

b)

Antiseptik

c)

Perisa makanan

d)

Minuman beralkohol

12.

Rajah menunjukkan dua salur darah. Enapan X terbentuk akibat diet yang...

a)

kurang serat

b)

tinggi lemak tepu

c)

tinggi karbohidrat

d)

kurang vitamin dan mineral

13.

2 proses penting penghasilan alkohol ialah

a)

penguraian

b)

penapaian

c)

pembakaran

d)

penyulingan

14.

Mikroorganisma yang penting dalam proses penghasilan alkohol ialah

a)

Kulat

b)

Bakteria

c)

Alga

d)

Virus

15.

Contoh makanan yang boleh digunakan untuk menghasilkan alkohol ialah

a)

ayam

b)

beras

c)

kopi

d)

ubi

16.

Antara yang berikut, manakah merupakan contoh lemak tepu?

a)

Minyak sawit

b)

Minyak jagung

c)

Minyak kelapa

d)

Ayam

17.

Apakah formula umum bagi alkana?

a)

Cn H2n

b)

Cn H2n+2

c)

Cn H2n+1 COOH

d)

Cn H2n COOH

18.

Apakah yang terbentuk semasa glukosa ditapai?

a)

Etanol dan karbon dioksida

b)

Etanol dan oksigen

c)

Etena dan karbon dioksida

d)

Etana dan oksigen

19.

Penyakit yang manakah bukan disebabkan oleh pengambilan lemak tepu berlebihan?

a)

Tekanan darah tinggi

b)

Strok

c)

Serangan jantung

d)

Diabetes melitus

20.

Antara berikut, manakah merupakan ciri-ciri alkohol?

a)

Larut dalam minyak

b)

Larut dalam air

c)

Berbau harum

d)

Berwarna kekuningan

21.
Apakah peranan yis semasa proses penapaian
a)
Untuk menghasilkan enzim zimase
b)
Untuk memecahkan protein
c)
Untuk menukarkan kanji kepada glukosa
d)
Untuk menghasilkan kanji