WorksheetsFOODS
Total questions: 6
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
ผงมีสีขาวละเอียด เอาไว้โรยหน้าเค้ก เพื่อตกแต่งมีรสชาติหวาน ?
a)
น้ำตาลทรายขาว
b)
ผงแป้งสาลี
c)
น้ำตาลไอซิ่ง
d)
ผงช็อคโกแลต
2.
ผงสีน้ำตาลเข้ม มีรสขม ใช้โรยแต่งหน้าเค้ก ?
a)
ผงกาแฟบดหยาบ
b)
ผงโกโก้
c)
ผงชาไทย
d)
ผงชาเขียว
3.
เนื้อเค้กเหมือนฟองน้ำ มีการแยกไข่ขาว ไข่แดง ในการตีผสม ?
a)
เนื้อสปั้นจ์เค้ก
b)
เนื้อบัตเตอร์เค้ก
c)
เนื้อชิฟฟ่อนหรือสปองก์เค้ก
d)
เนื้ออะไรก็ได้ตามใจฉัน
4.
สีเขียวของเนื้อเค้กส่วนใหญ่มาจากอะไร ?
a)
ใบบอน
b)
ใบเตย
c)
ใบตอง
d)
ใบไม้คะ
5.
เมื่อเราต้องการเนื้อเค้กให้มีสีน้ำตาล จะใส่ผงอะไรลงไปเพื่อให้เกิดสี ?
a)
ผงนมผสมชาไทย
b)
ผงนาคา
c)
ผงชูรส
d)
ผงโกโก้
6.
ชื่อวิชาที่กำลังเรียนอยู่คือ?
a)
การแต่งหน้าด้วยแป้งพัฟอันเดียว
b)
การตกแต่งหน้าเค้กเพื่องานอาชีพ
c)
การตกแต่งเค้กและหน้าเค้กเพื่องานอาชีพ
d)
เค้กและตกแต่งหน้าเค้กเพื่องานอาชีพ
100 %
