WorksheetsPENGAWETAN MAKANAN
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Rajah menunjukkan keadaan makanan yang dibiarkan dalam beg plastik selama seminggu. Apakah yang menyebabkan makanan tersebut menjadi rosak?
Pertumbuhan mikroorganisma
Percambahan biji benih
Makanan terdedah
Apakah faktor yang boleh menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma pada makanan?
Keadaan berasid
Kehadiran nutrien
Cahaya matahari
Rajah menunjukkan sejenis makanan, apakah kaedah yang sesuai untuk membuat makanan tersebut tahan lebih lama?
Penyejukbekuan
Pempasteuran
Penjerukan
Apakah yang dimaksudkan dengan pengawetan makanan?
Proses melambatkan pertumbuhan mikroorganisma
Proses mikroorganisma membuat makanan
Proses mikroorganisma membiak
Apakah ciri-ciri makanan yang rosak?
Warna buah yang menarik
Isi ikan menjadi lembik
Bau buah yang harum
Rajah menunjukkan sejenis ikan yang dibeli oleh ibu. Apakah yang boleh dilakukan untuk memastikan ikan tersebut tahan lama?
Pendinginan
Penyejukbekuan
Pelilinan
Apakah yang disingkirkan daripada makanan melalui kaedah pengawetan ini?
Air
Udara
Nutrien
Apakah kaedah yang digunakan untuk mengawet makanan dalam rajah?
Pendinginan
Penjerukan
Pembungkusan vakum
Berdasarkan rajah, apakah ciri-ciri yang menunjukkan makanan itu telah rosak?
Berkulat
Berubah tekstur
Rasa yang sama
Rajah menunjukkan keadaan roti yang telah berkulat. Apakah yang akan berlaku jika kita makan roti tersebut?
Keracunan makanan
Pening
Demam malaria
Rajah menunjukkan makanan yang diawet menggunakan kaedah penjerukan. Apakah yang menyebabkan makanan itu tahan lama?
Mikroorganisma disingkirkan dari makanan
Mikroorganisma mati dalam cuka
Mikroorganisma tidak boleh bertumbuh dalam larutan gula pekat
Mikroorganisma aktif pada ___________, tempat lembap dan ____________
suhu bilik, cerah
suhu bilik, gelap
suhu tinggi, cerah
