WorksheetsKVS PEMBUATAN ROTI (ISING)
Total questions: 11
Worksheet time: 6mins
Aising adalah ____________ yang dibuat dari gula dengan cecair seperti air atau susu, dengan bahan-bahan lain seperti mentega, putih telur, keju krim atau perasa.
Permainan
Hiasan
Doh
Aiskrim
Terdapat 6 jenis aising, KECUALI?
Butter cream
Flat icing
Foam icing
Fondant
Buttercup
Butterscotch
Fudge icing
Royal icing
Butter cream icing adalah salah satu aising paling popular untuk kek. Ia mempunyai rasa yang _____________ dan mudah untuk dibuat
pahit dan manis
manis dan tekstur yang lembut
masam dan pahit
manis dan pedas
Butter cream icing dibuat menggunakan _______________. Ia juga mengandungi telur atau susu untuk mengubah tekstur dan ketebalan.
shortening dan pewarna
lemak dan ais
gandum dan gula
lemak dan gula
Flat icing adalah salah satu aising yang paling mudah. Bahan-bahan asas flat icing adalah __________________ .
gula, mentega dan perasa
gula, tepung dan air
pewarna, tepung dan air
gula, telur dan air
Foam icing datang dalam pelbagai perisa dan lembut dan gebu. Meringue diperbuat daripada ___________ dipukul dengan ditambah sirap berperisa
putih telur
kuning telur
sebiji telur
telur goreng
Foam Marshmallow adalah foam icing, tetapi perisa lain seperti _____________ juga boleh ditambah untuk meringue.
mentega dan gula
gula dan pewarna
strawbery dan kopi
coklat atau vanila
Fondant icing memberikan kek atau pastri penampilan yang ___________________ untuk kek perkahwinan dan lain-lain. Fondant icing hanya gula dan air, dengan
sama ada glukosa atau krim tartar digunakan untuk menghasilkan penghabluran yang betul.
murah dan berbaloi
elegan dan popular
simple dan ringkas
mudah di makan
Fudge icing adalah tebal dan kaya dengan rasa _____________. Perisa lain, seperti badam, mentega kacang atau pudina, sering ditambah. Menggunakan kedua-dua mentega dan lelemak, sirap jagung, gula dan pelbagai bahan-bahan lain, fudge icing agak memakan masa untuk disediakan
masam yang kuat
pahit yang kuat
coklat yang kuat
kopi yang kuat
Royal icing adalah sama dengan icing rata, tetapi tambahkan ____________ untuk menghasilkan aising tebal yang mengeras untuk tekstur rapuh
putih telur
air
gula
garam
Pilih gambar yang menunjukkan Royal Icing
