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WorksheetsExamen Cocina Europea
Total questions: 12
Worksheet time: 31mins
Name
Class
Date
1.
Menciona 3 salsas madre
(a)
2.
¿Con qué país colinda Portugal?
(a)
3.
¿Quién es Albert Adriá y cuál ha sido su aportación a la Gastronomía mundial?
4 lines
4.
Menciona 5 productos con denominación de origen de España
4 lines
5.
¿Quién es Juan Mari Arzak y cuál ha sido su aportación a la gastronomía mundial?
4 lines
6.
Menciona 3 quesos Italianos con denominación de Origen
4 lines
7.
Menciona 3 vinos con denominación de Origen Italianos
4 lines
8.
¿Qué es la Nouvelle Cuisine?
4 lines
9.
¿Quién fue Auguste Escoffier y cuales fueron sus aportaciones a la Gastronomía mundial?
4 lines
10.
¿Qué es la Guía Michelin y menciona brevemente su historia?
4 lines
11.
Selecciona 3 platillos de la lista que son de origen alemán
a)
Spatzel
b)
Apfeltstrudel
c)
Chucrut
d)
Quiche Lorraine
e)
Schnitzel
12.
Menciona 3 platillos Franceses
4 lines
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