Font size
WorksheetsKEPENTINGAN TEKNOLOGI MAKANAN TAHUN 6
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
MAKANAN YANG TELAH DITINKAN BOLEH ...........
MENGATASI MASALAH KEKURANGAN MAKANAN.
MENGATASI MASALAH BEKALAN MAKANAN SEMASA KECEMASAN
MENGATASI MASALAH KEKURANGAN ZAT.
MENGATASI MASALAH BEKALAN MAKANAN SELEPAS KECEMASAN
MAKANAN ASLI DARI KOREA SEPERTI KIMCHI BOLEH DINIKMATI DI NEGARA LAIN. INI MENUNJUKKAN ............
KEPENTINGAN TEKNOLOGI PENGAWETAN MAKANAN.
KEPENTINGAN TEKNOLOGI SAINS.
KEPENTINGAN TEKNOLOGI PENGANGKUTAN.
KEPENTINGAN TEKNOLOGI PEMBUATAN.
GAMBAR DIBAWAH MENUNJUKKAN TEKNOLOGI PENGAWETAN MAKANAN...............
MUDAH DISIMPAN DAN DIANGKUT UNTUK DIPASARKAN KE TEMPAT LAIN.
BOLEH DINIKMATI DI NEGARA LAIN.
BOLEH MENGATASI MASALAH BEKALAN MAKANAN
DAPAT DINIKMATI SEPANJANG TAHUN.
KAEDAH PENGAWETAN ?
PEMASINAN
PENGERINGAN
PENYALAIAN
PEMPASTEURAN
PENGETINAN DAN PEMBOTOLAN ADALAH PROSES ....
MENDIDIHKAN MAKANAN UNTUK MENGAKTIFKAN MIKROORGANISMA KEMUDIAN DISEJUKKAN DAN DIMASUKKAN KE DALAM BEKAS KEDAP UDARA.
MENDIDIHKAN MAKANAN UNTUK MEMBUNUH MIKROORGANISMA KEMUDIAN DISEJUKKAN DAN DIMASUKKAN KE DALAM BEKAS KEDAP UDARA.
KAEDAH PENGAWETAN YANG SESUAI IALAH .....
PELILINAN
PENDINGINAN
PENGERINGAN
PEMPASTEURAN
PELILINAN MERUPAKAN PROSES ....
MEMBALUT BUAH DAN SAYURAN DENGAN LILIN CAIR MENCEGAH PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA DI PERMUKAANNYA.
MENYALUT BUAH DAN SAYURAN DENGAN LILIN CAIR MENCEGAH PERTUMBUHAN MIKROORGANISMA DI PERMUKAANNYA.
BERIKUT MERUPAKAN PROSES PENGAWETAN YANG MENGGUNAKAN KAEDAH ..............
PELILINAN
PEMPASTEURAN
PENGERINGAN
PENYEJUKBEKUAN
PILIH MAKANAN YANG MENGGUNAKAN KAEDAH PENGERINGAN.
PADA SUHU TAKAT BEKU MIKROORGANISMA AKAN MENJADI TIDAK AKTIF.
0°C
10°C
100°C
-10°C
-100°C
Tujuan pengawetan makanan ialah
supaya makanan sentiasa kekal segar.
supaya makanan menjadi lebih berkhasiat
supaya lebih tahan lama dan tidak mudah rosak.
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
memudahkan makanan disimpan dan mudah diangkut untuk dipasarkan ke tempat lain
makanan menjadi murah
makanan menjadi lebih sedap
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
Sesetengah makanan yang dihasilkan oleh sesebuah negara boleh dinikmati di negara lain.
makanan menjadi lebih sedap
makanan menjadi murah
Pempasteuran ialah
Proses pemanasan makanan sehingga suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan pendinginan segera
mengeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang agak lama
Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya.
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
makanan menjadi murah
Buah-buahan bermusim dapat dinikmati sepanjang tahun
makanan menjadi lebih sedap
Kepentingan Teknologi Pengawetan Makanan ialah
Makanan yang telah ditinkan boleh mengatasi masalah bekalan makanan semasa kecemasan
makanan menjadi lebih sedap
makanan menjadi murah
Antara makanan berikut, manakah yang lebih sesuai dibawa semasa perkhemahan?
Mengapa?
A, kerana ikan lebih segar dan bernutrisi
B, lebih mudah disimpan dan tahan lama
Apakah faedah pengawetan makanan?
mengurangkan pembaziran makanan
menjadikan makanan lebih berzat
memudahkan makanan boleh dijual
meningkatkan hasil pertanian
Yang manakah benar tentang kepentingan teknologi pengawetan makanan?
Kualiti makanan meningkat
Buah-buahan bermusim boleh dinikmati sepanjang tahun
Bilangan makanan juga meningkat
Makanan yang diawet boleh disimpan sepanjang tahun
Rajah 2 menunjukkan satu proses pengawetan makanan. Apakah proses ini?
Pengasapan
Penjerukan
Pengasinan
Pembungkusan vakum
