Font size
S
M
L
XL
Worksheetsการจัดการผลผลิต
Total questions: 6
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
ข้อใดคือความหมายของการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
a)
การเก็บรักษาอาหารหรือแปรรูปอาหารประเภทพืช และสัตว์ให้อยู่ได้นานกว่าปกติ
b)
การนำผลผลิตจากการเกษตรมาเปลี่ยนแปลงสภาพด้วยวิธีการต่างๆ
c)
ผลิตภัณฑ์รูปแบบใหม่ที่มีลักษณะแตกต่างไปจากเดิมทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลาย
d)
ถูกทุกข้อ
2.
จากภาพ เป็นการนำความชื้นออกจากอาหาร โดยวิธีการใด
a)
การใช้ความเย็น
b)
การทำให้แห้ง
c)
การใช้รังสี
d)
การใช้ความร้อนสูง
3.
จากภาพ เป็นการแปรรูปอาหาร โดยวิธีการใด
a)
การฉาบ
b)
การเชื่อม
c)
การกวน
4.
ข้อใดเป็นการถนอมอาหารแบบใช้ความร้อนสูง
a)
b)
c)
5.
ผลผลิตทางการเกษตรประเภทข้าว แปรรูปในข้อใด
a)
b)
c)
6.
ประโยชน์ของการแปรรูปถนอมอาหาร (เลือกตอบได้มากกว่า 1 ข้อ)
a)
ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิต
b)
ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
c)
ทำให้มีอาหารบริโภคตลอดปี
d)
ทำให้มีอาหารลักษณะแปลกใหม่
e)
ช่วยประหยัดรายจ่าย
Reset
