葉片的上、下表皮是薄層的組織，外面包覆一層「角質層」。請問「角質層」功能為何？

水族箱裡有小魚、水草和沙子，觀察水族箱的時候，發現水中綠色的水草在陽光的照射下，有很多氣泡從葉子產生，此氣泡是何種氣體？

附表為某食品營養標示的簡表，此食品中含量最多的營養成分會在下列哪一器官中被消化？

在甲、乙、丙三支試管內加入等量且濃度相同的澱粉液，並依實驗設計分別加入等量的水、唾液、經酵素X作用後的唾液，充分搖勻再靜置於適宜的溫度下，11 小時後加入本氏液，隔水加熱觀察顏色。將各試管所含的物質與結果整理如附表。根據此表判斷，酵素X最可能具有下列何種功能？

關於人類消化系統的敘述，下列何者正確？

小真為外婆慶生時，吃了一碗豬腳麵線。如圖為消化系統示意圖，則下列關於食物消化過程的敘述何者正確？

雞吞食砂粒貯放在雞胗中，可幫助磨碎食物，以增加食物與酵素接觸的表面積。下列人體內哪一構造具有類似上述雞胗的消化功能？

甲、乙、丙、丁四瓶皆裝入 pH 值相同、不含微生物的等量礦泉水，其中乙、丁兩瓶含有水草。密封所有瓶口後，分成兩組，分別以照光或黑暗處理，如附表所示。已知水草在照光下，利用 CO2 的速率大於放出 CO2 的速率，若實驗處理後，水草皆能維持生存，則比較各瓶內水的 pH 值，下列敘述何者最合理？

關於人體消化過程的敘述，下列何者正確？