Font size
Worksheetspengetahuan asas roti
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Lantai dapur perlu dibersihkan setiap kali selepas digunakan.
betul
salah
Peti sejuk merupakan tempat penyimpanan makanan yang TIDAK SESUAI untuk jangka masa yang lama.
betul
salah
Berikut merupakan peraturan bengkel masakan yang harus dipatuhi untuk menjaga keselamatan diri, KECUALI...
Tidak dibenarkan masuk ke dalam bengkel masakan tanpa kebenaran guru.
Elakkan diri daripada berbual-bual secara keterlaluan atau berlari ke sana ke mari ketika berada di bengkel masakan bagi mengelakkan kemalangan.
Sekiranya terdapat alatan yang pecah, kendalikannya dengan cermat dan laporkannya kepada guru.
Jika ingin menghulurkan alatan tajam, halakan bahagian tajam ke arah orang yang menerimanya.
Apakah nama perkakas gambar ini?
yis kering
yis segar
Apakah nama perkakas gambar ini?
jam dinding
penimbang
Apakah nama perkakas gambar ini?
pisau
parang
Apakah nama peralatan gambar ini?
air fryer
ketuhar
Resepi doh piza:
tepung gandum high protein - 250 gram
gula halus - 40 gram
garam - 3 gram
yis kering - 6 gram
telur - 40 gram
air sejuk - 105 ml
Berdasarkan resepi di atas, nyatakan kuantiti untuk telur.
40 gram
250 gram
Berikut merupakan jenis kaedah memasak, KECUALI...
menggoreng
membakar
mengukus
merehat
Penyataan berikut berkaitan dengan kain dapur, penyataan manakah adalah SALAH?
Kain yang digunakan untuk lap meja kerja boleh digunakan juga untuk lap peralatan.
Setiap jenis kain dapur hendaklah digunakan untuk satu tujuan sahaja.
Jangan campur adukkan penggunaan dan pencuciannya keran boleh menjejaskan kesihatan.
Elakkan penggunaan kain dapur yang kotor dan bersihkannya setiap kali selepas digunakan.
