Font size
WorksheetsCU06 APPETIZER
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Namakan istilah Pembuka Selera di dalam bidang penyediaan makanan
Garnish
Appertizer
Base
Canape
Pembuka selera merupakan hidangan ..........
(boleh pilih dari satu jawapan)
penghantar
kedua
pertama/ starter
ketiga
Hidangan pembuka selera dapat membangkitkan (a)
Berikut merupakan ciri-ciri pembuka selera KECUALI ...
porsinya kecil
sekali suapan atau gigitan
rasa yang enak dan mengenyangkan
penampilan yang menarik
Yang manakah istilah yang menerangkan tentang sekali suapan?
starter (makanan pertama)
bite size (sekali gigitan)
dressing (sos)
finger food (makanan berbentuk jejari)
Namakan istilah Pembuka Selera dari segi bahasa Perancis.
Canape
Appertizer
Garnish
Hors d'ouevre
Manakah yang BUKAN dari kategori hidangan pembuka selera panas?
Chicken wing
Sausages
Sandwich Daging
Salad buah-buahan
Bahagian Asas Appertizer
*Base
*Body
*...X....
*Dressing
Apakah bahagian X tersebut?
Garnish
Salad
Canape
Hors d'ouevre
Pembuka selera dihasilkan daripada beberapa BAHAN UTAMA antaranya ...
Makanan laut
Daging, ayam dan itik
Buah-buahan
Sayur-sayuran
Semua pernyataan di atas
.............. ialah salah satu kategori pembuka selera
Canape
Salad buah
Composed Salad
Prawn coctail
