WorksheetsUJIAN BLOK DASAR PENANGANAN BAHAN HASIL PERTANIAN XPM3
Total questions: 20
Worksheet time: 14mins
Berikut ini, yang merupakan kelompok pangan nabati adalah.....
keju
gandum
telur
daging
Berdasarkan karakteristik agronomis, bahan hasil pertanian di bagi menjadi.....kelompok.
2
4
6
7
Berikut ini hasil pertanian yang termasuk kelompok serealia, yaitu.....
gandum
singkong
kedelai
talas
Berdasarkan karakteristik fisiologis, jenis sayuran daun termasuk kedalam kelompok....
nonperishable
semiperishable
perishable
chilling injury
Selain beras, berikut hasil pertanian yang dapat menjadi sumber karbohidrat tinggi adalah...
sayuran
buah
ikan
singkong
Protein, karbohidrat, vitamin, mineral merupakan beberapa kelompok zat nutrisi yang di kelompokan berdasarkan karakteristik...
fisiologis
agronomis
fisik
gizi
yang termasuk sifat-sifat bahan hasil pertanian, berikut kecuali....
bentuk
warna
kandungan gizi
rasa
warna, bentuk dan ukuran merupakan contoh sifat.....bahan hasil pertanian
fisik
kimia
fisiologis
biologi
Suatu proses metabolisme dengan cara menggunakan oksigen dalam pembakaran senyawa makromolekul seperti karbohidrat, protein, lemak, yang menghasilkan CO2, air dan sejumlah elektron merupakan pengertian dari.....
respirasi
fotosintesis
fermentasi
mature
Beberapa jenis buah akan tetap dapat mengalami proses pematangan (lonjakan respirasi) meskipun dipanen sebelum matang. Hal ini disebut dengan....
non klimaterik
klimaterik
senescene
mature
Buah yang masuk kedalam kelompok non klimaterik adalah....
semangka, jeruk, nenas
semangka, mangga, alvukat
mangga, jeruk, nenas
alvukat, mangga, jeruk
Kerusakan yang paling banyak terjadi selama proses pemanenan yaitu....
mekanis
kimia
mikrobiologi
biologis
Gambar diatas menunjukan jenis kerusakan.....
mekanis
biologis
mikrobilogis
fisik
Kerusakan biologis adalak kerusakan yang disebabkan oleh....
jamur
khamir
binatang pengerat
suhu
Proses browning pada buah apel, kentang dan beberapa jenis umbi setelah dikupas merupakan jenis kerusakan...
mikrobiologis
mekanis
fisik
kimia
Penyimpanan sayuran dan buah dalam lemari pendingin dengan suhu yang tidak optimum menyebabkan kerusakan yang lebih cepat, yang disebut kerusakan....
mikrobiologis
kimia
fisik
mekanis
Proses pemanenan salah satu faktor yang mempengaruhi....dan.....hasil pertanian.
kualitas dan keanekaragaman
kualitas dan pengelompokan
kualitas dan kuantitas
kuantitas dan keanekaragaman
Menentukan waktu panen dapat dilakukan dengan cara berikut, kecuali....
fisik
analisis kimia
visual
mekanis
waktu panen jagung berkisar....
1-2 bulan
3-4 bulan
5-6 bulan
6-7 bulan
Berikut bagian tanaman yang dapat dipetik dari pohon kakao adalah....
daun
batang
akar
buah
