WorksheetsBab 10: Kimia dalam Perubatan dan Kesihatan
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Radikel bebas ialah
tindakbalas berantai untuk menghasilkan elektron
tindakbalas kimia yang berlaku secara semulajadi
atom atau molekul yang terlebih elektron yang menjadikannya stabil
atom atau molekul yang kekurangan satu elektron dan menjadikannya tidak stabil
Faktor luaran yang menyebabkan kerosakan DNA dan berlakunya radikel bebas
Sinar ultraungu
Sinaran gama
Pencemaran udara
Pencemaran terma
Sisa toksik
Contoh bahan antioksidan yang terdapat dalam makanan
Ferum
Beta karotena
Kalsium
Lutein
Likopena
Vitamin E merupakan sejenis bahan antioksidan yang dikenali sebagai
monosodium glutamat
natrium klorida
alfa tokoferol
asid askorbik
Antioksidan jenis Likopena biasa ditemui dalam
buah buahan seperti betik, jambu batu, tembikai, tomato dan oren
sumber protein seperti telur, ayam dan roti
buah buahan seperti pisang, jambu batu, mangga dan nanas
sayur sayuran seperti brokoli, bayam dan kubis
Antioksidan jenis Likopena biasa ditemui dalam
buah buahan seperti betik, jambu batu, tembikai, tomato dan oren
sumber protein seperti telur, ayam dan roti
buah buahan seperti pisang, jambu batu, mangga dan nanas
sayur sayuran seperti brokoli, bayam dan kubis
Antioksidan yang ditemui dalam kebanyakan makanan berwarna merah seperti lobak merah dan mangga ialah
lutein
beta karotena
likopena
vitamin E
Nama lain bagi bahan antioksidan vitamin C ialah
alfa tokoferol
asid nitrik
beta karotena
asid askorbik
Maksud bahan aktif ialah
komponen tertentu di dalam sesuatu produk yang mempunyai kesan terhadap penghasilan bahan antioksidan
komponen tertentu di dalam sesuatu produk yang mempunyai kesan terhadap penghasilan vitamin C
komponen tertentu di dalam sesuatu produk yang mempunyai kesan terhadap penyembuhan atau pencegahan penyakit
barisan pertahanan terhadap risiko mendapat sesetengah penyakit
Antara berikut, yang manakah BUKAN ciri radikal bebas?
Molekul yang mengandungi elektron yang tidak berpasangan
Cenderung menerima elektron dari molekul lain
Sangat reaktif
Bersifat stabil
Tandakan (/) bagi kesan-kesan radikal bebas ke atas badan manusia
Pengoksidaan
Kerosakan DNA
Penyakit kronik
Kesihatan fizikal
Antara berikut, yang manakah merupakan contoh bahan aktif dalam produk kesihatan?
Steroid
Asid askorbik
Beta karotena
Asid sitrik
