wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

boga dasar, Peralatan dapur

Total questions: 15

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

This picture is a picture of what?

a)

measuring spoon

b)

turner

c)

wooden spoon

d)

whisk

2.

The following is a picture of what?

a)

liquid measuring cups

b)

measuring bowls

c)

measuring spoons

d)

measuring cups

3.

The following is a picture of what?

a)

grater

b)

sifter

c)

strainer

d)

colander

4.
What piece of equipment is shown?
a)
Laddle
b)
Whisk
c)
Mixing spoon
5.

Berikut ini yang merupakan Klasifikasi dari Peralatan Dapur adalah

a)

Panci dan Peralatan dari kayu

b)

peralatan dari besi dan batu

c)

Kitchen Equipment dan Kitchen Utensils

d)

Peralatan besar dan Peralatan Sedang

e)

Peralatan Besar, Peralatan Kecil dan Peralatan Sedang

6.

Panci, Sutil, Irus dan Frying Pan masuk kedalam klasifikasi...

a)

KITCHEN UTENSILS / PERALATAN KECIL

b)

KITCHEN EQUIPMENT/ PERALATAN BESAR

c)

PERALATAN DARI KAYU

d)

PERALATAN DARI PLASTIK

e)

PERALATAN PENGOLAHAN MAKANAN

7.

BERIKUT INI YANG TERMASUK KEDALAM PERALATAN BESAR ADALAH

a)

KOMPOR, TOASTER, OVEN DAN FRYING PAN

b)

BALLON WHISK, FRYING PAN, REFRIGERATOR

c)

REFRIGERATOR, FREEZER, KOMPOR dan Knife

d)

KOMPOR, PANCI, FRYING PAN dan KNIFE

e)

KOMPOR, OVEN, MEJA, SINK/ BAK CUCI

8.

BERIKUT INI YANG BUKAN TERMASUK KEDALAM KLASIFIKASI KITCHEN EQUIPMENT/ PERALATAN BESAR ADALAH

a)

PERALATAN LISTRIK DAN GAS, PERALATAN MEKANIK DAN PERALATAN DARI KAYU

b)

PERALATAN LISTRIK DAN GAS, PERALATAN MEKANIK DAN PERALATAN NON LISTRIK

c)

PERALATAN DARI BATU, PERALATAN MEKANIK DAN PERALATAN NON LISTRIK

d)

PERALATAN DARI BAMBU, PERALATAN NON MEKANIK DAN PERALATAN NON LISTRIK

9.

BERIKUT INI YANG "BUKAN" TERMASUK KEDALAM PERALATAN MEKANIK ADALAH

a)

HAND MEAT GRINDER

b)

REFRIGERATOR

c)

NOODLE DOUGH MACHINE

d)

TIMBANGAN

10.

Alat yang digunakan untuk membuat sauce disebut dengan

a)

Teflon

b)

Stock Pot

c)

Sauce Pan

d)

Bowl

11.

Alat yang digunakan untuk membuat soup disebut dengan

a)

Teflon

b)

Stock Pot

c)

Sauce Pan

d)

sautee pan

12.

Berikut yang merupakan fungsi dari Sendok bertangkai panjang atau ladle yang tepat adalah

a)

untuk menyendok cairan seperti kaldu, sup dan Untuk memorsi soup

b)

Untuk menyajikan makanan

c)

Untuk menumis

d)

Untuk memasak sayuran

13.

untuk membalik makanan yang sedang digoreng,biasanya menggunakan

a)

Irus

b)

Ladle

c)

Frying Spatula

d)

Spatula

e)

Serok

14.

Apakah nama alat pengolahan makanan berikut

a)

Chopper

b)

Peeler

c)

Kniffe

d)

Knife

15.

Pisau yang digunakan untuk memotong sayuran disebut dengan

a)

Bone Knife

b)

Chopping Knife

c)

Fileting Knife

d)

Vegetable Knife