Font size
WorksheetsPEMBUATAN ROTI SMKBM
Total questions: 15
Worksheet time: 24mins
Apakah bahan yang digunakan untuk membuat muffin.
tepung
lemak
gula kastor
telur
Jenis tepung yang digunakan untuk membuat muffin.
tepung gandum
tepung kastart
tepung jagung
semua jenis tepung
Suhu yang sesuai untuk membakar muffin
190 – 200 Cº
200 – 220 C
200 – 220 C
Fungsi krim mentega dalam muffin
Sebagai perisa
Sebagai inti/isian
Sebagai lapisan atas
Apakah bahan yang memberi rasa manis dan membuatkan produk berwarna perang
(a)
Apakah item yang digunakan untuk menghalang tangan daripada terkena haba panas?
kertas
tuala
sarung tangan ketuhar
Apakah jenis perkakas yang digunakan untuk menyukat cecair?
cawan penyukat
sudu
cawan plastik
gelas
Apakah fungsi dulang pembakar?
Untuk mempamerkan produk
Penapis untuk membuang bahan asing
Alat untuk masakan di dalam ketuhar
Digunakan untuk mengikis sisa makanan daripada mangkuk atau kuali dan mengacau dengan perlahan, seperti putih telur.
sudu
sudip
spatula
Apakah nama peraltan di atas
(a)
Adunan Muffin boleh diisi sebanyak ......................di dalam acuan
penuh
1/2
3/4
Bagaimana cara menguji muffin yang masak?
cucuk menggunakan lidi
potong muffin kepada 2 bahagian
muffin berwarna coklat
Muffin berasal daripada negara
Thailand
Vietnam
Amerika
Muffin mempunyai 3 variasi iaitu
Muffin krim
Muffin English
Muffin Jagung
Muffin Cawan
Sebutkan Badan/Organisasi yang terlibat dalam penyediaan Muffin
HACCP
PDRM
BOMBA DAN PENYELAMAT
