Worksheetsmise en place
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Apa itu mise en place?
Tempat tinggal.
Sejenis makanan yang berasal dari France.
Penyediaan bahan atau peralatan sebelum memasak.
Fungsi peralatan tertentu.
Berikut merupakan alat tambahan utama yang terdapat pada mesin pengadun atau "mixer" KECUALI...
spatula
Whip
Paddle
Hook
Penimbang digital adalah sejenis ...
peralatan
bahan
perkakas
pembakar
Bawang putih memberi aroma yang ___________ apabila digoreng.
hangus
wangi
menyelerakan
manis
Gula adalah sejenis .....
perkakas
bahan
peralatan
tepung
Apakah nama teknik penyediaan bahan dan alatan sebelum, semasa dan selepas memasak?
Mise En Place
Mise on Place
Mise In Place
Mise at Place
Mise En Place berasal daripada perkataan?
Malaysia
Thailand
German
Perancis
Maksud Mise En Place merujuk kepada menyusun bahan-bahan
Betul
Salah
Peralatan adalah alatan yang besar dalam industri pembuatan roti dan harganya lebih mahal
Betul
Salah
Pilih gambar yang menunjukkan Peralatan Besar.
Apakah kegunaan pengayak tepung / flour sieve
untuk menapis tepung dan menyingkirkan benda asing
untuk mengacau biskut
untuk membakar biskut
Berikan nama peralatan ini.
penerap biskut
loyang
bekas keluli kalis karat
