NEW
Font size
Worksheetsแบบทดสอบ เรื่อง อาหารประเภทสำรับ ม.3
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
เพราะเหตุใดอาหารจึงมีเครื่องเคียง เครื่องแนม
เพิ่มความสวยงาม
ทำให้อาหารมีความน่าสนใจ
เสริมรสซึ่งกันและกัน
สร้างทางเลือกในการรับประทานอาหาร
ขั้นตอนใดทำให้น้ำพริกหนุ่มมีกลิ่นหอม
ล้างพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง
เติมเกลือและน้ำตาลทรายในน้ำพริกหนุ่ม
เผาพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดงพอเหลือง
โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดงเข้าด้วยกัน
อาหารประเภทสำรับหมายถึงข้อใด
อาหารที่จัดเป็นชุด
มีอาหารหลายอย่าง
อาหารหลายรสชาติและหลายลักษณะซึ่งสามารถรับประทานร่วมกันได้
ถูกทุกข้อ
ข้อใดไม่ใช่ความสำคัญของอาหารสำรับ
เป็นอาหารที่มีคุณภาพแต่ราคาถูกกว่าอาหารจานเดียว
มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนเพราะประกอบด้วยอาหารหลัก 5 หมู่
แสดงถึงเอกลักษณ์และวัฒนธรรมไทยจาการมีเครื่องเคียงเครื่องแนม
สะดวกต่อการรับประทานบริการอาหารและยังเหมาะในการจัดเลี้ยงพิเศษ
เนื้อเค็มเคียงกับอาหารในข้อใด
ไข่เจียว
แกงจืด
แกงเผ็ด
แกงส้มผักรวม
ข้าวคลุกกะปิมีเครื่องแนมตรงกับข้อใด
เนื้อทอด
ไข่ดาว
ไข่ลูกเขย
หมูหวาน
ข้อใดคืออาหารสำรับภาคกลาง
ข้อใดคืออาหารสำหรับภาคเหนือ
ข้าวสวย แกงมัสมั่น ปลาสลิดทอด ผักดองสามรส
ข้าวเหนียว น้ำพริกหนุ่ม แคบหมู แกงฮังเล ผักสด ไส้อั่ว
ข้าวเหนียว ลาบเป็ด ต้มเป็ด ทอดเป็ด ผักลวก น้ำพริกปลาช่อน มะม่วงสุก
ข้าวสวย แกงเหลือง ผัดสตอกุ้งสด ยำทะเลรวมมิตร ผักสด มังคุด
อาหารมีปลาและอาหารทะเลเป็นส่วนประกอบนิยมใช้เครื่องเทศเป็นขมิ้นเพื่อดับกลิ่นคาวอาหารทุกอย่างจึงมีสีเหลืองหมายถึงอาหารภาคใด
ภาคใต้
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
ภาคกลาง
ภาคเหนือ
ข้อใดเป็นการประกอบอาหารสำรับอย่างมีอนามัย
ล้างวัตถุดิบ อุปกรณ์ทุกอย่าง ก่อนประกอบอาหาร
ใช้ถ้วยตวงและช้อนตวงในการตวงเครื่องปรุง
วัตถุดิบทุกอย่างต้องลวกก่อนประกอบอาหาร
ปรุงรสอาหารหลังจากอาหารสุกแล้ว
