Worksheetsแบบทดสอบที่ 2 สารอาหาร
Total questions: 15
Worksheet time: 15mins
หน่วยย่อยของคาร์โบไฮเดรต คือ
กรดไขมัน
กรดอะมิโน
น้ำตาล
กรีเซอรอล
ข้อใดเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวทั้งหมด
กลูโคส ซูโคส มอลโทส
กลูโคส กาแลคโตส ฟรุกโตส
กลูโคส กาแลคโตส มอลโทส
กลูโคส กาแลคโตส ซูโคส
หน่วยย่อยของโปรตีนคือ
กรดไขมัน
กรดอะมิโน
กรดไฮโดรคลอริก
กรดน้ำส้ม
หน่วยย่อยของไขมันคือ
กรดไขมัน
กรดอะมิโน
กรดไนตริก
กรดไขัมน+กลีเซอรอล
วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่
A D E K
B N K 48
A K B C
A c K B1
ข้อใดเป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน
ไก่ย่าง
หมูปิ้ง
ผักบุ้งลวก
ไข่ต้ม
ข้อใดเป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน
แร่ธาตุ วิตามิน น้ำ
โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน
โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน
คาร์โบไฮเดรต ไขมัน น้ำ
ในปริมาณที่เท่ากันสารอาหารใดให้พลังงานมากที่สุด
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
วิตามิน
จงคำนวณหาพลังงาน ถ้ากำหนดให้ A ประกอบด้วยโปรตีน 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม และ ไขมัน 1 กรัม
20
25
27
29
ขาดวิตามินใดทำให้เป็นโรคตาฝ้าฟาง
A
B
C
D
ขาดแร่ธาตุใดทำให้เป็นโรคคอหอยพอก
แคลเซียม
เหล็ก
ไอโอดีน
ฟอสฟอรัส
จากรูป เป็นการทดสอบสารอาหารประเภทใด
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทน้ำตาล
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทแป้ง
จากรูป เป็นการทดสอบสารอาหารประเภทใด
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทน้ำตาล
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทแป้ง
จากรูป เป็นการทดสอบสารอาหารประเภทใด
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทน้ำตาล
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทแป้ง
จากรูป เป็นการทดสอบสารอาหารประเภทใด
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทน้ำตาล
คาร์โบไฮเดรต–ประเภทแป้ง
