Font size
WorksheetsTeknologi Pengeluaran & Pemprosesan Makanan
Total questions: 25
Worksheet time: 13mins
Apakah kaedah yang paling sesuai untuk mengekalkan kesuburan tanah pertanian?
Menggunakan pestisid
Mengamalkan tanaman giliran
Menanam tanaman tutup bumi
Menanam tanaman mengikut kontur
Antara yang berikut, manakah bukan contoh baka bermutu yang digunakan dalam mempelbagaikan sumber makanan?
Lembu mafriwal
Belimbing Bintang Mas
Jagung Masmadu
Padi Mahsuri
Manakahb BUKAN ciri baka bermutu?
Hasil yang banyak
Cepat tumbuh dan matang
Rintangan yang rendah terhadap penyakit
Kos penjagaan yang rendah
Manakah agensi di bawah yang memberi bimbingan kepada petani untuk meningkatkan pengetahuan dan kemahiran dalam penghasilan minyak kelapa sawit?
MARDI
MPOB
FAMA
RRI
Manakah kaedah cara meningkatkan kualiti dan kuantiti pengeluaran makanan yang ditunjukkan oleh rajah?
penyelidikan dan pembangunan
penggunaan tanah dan kawasan perairan secara optimum
pendidikan dan bimbingan kepada para petani
penggunaan tanah yang cekap
Antara berikut yang manakah Cara meningkatkan kualiti dan
kuantiti pengeluaran makanan negara? (lebih daripada 1 jawapan)
Penggunaan teknologi moden
Pengurusan tanah yang cekap
Pengamalan kitar semula
Penyelidikan dan pembangunan
Bagaimanakah penggunaan racun serangga dapat dikurangkan?
Penggunaan baja organik
Kawalan biologi
Penggunaan urea
Pembakaran terbuka
9. Apakah kaedah yang paling sesuai digunakan untuk mengekalkan kesuburan tanah pertanian?
Menggunakan pestisid
Mengamalkan tanaman bergilir
Menanam tanaman mengikut kontur
Menanam tanaman tutup bumi
Seorang petani mendapati sawah padinya telah diserang oleh tikus.
Apakah kaedah yang paling sesuai untuk mengurangkan populasi tikus itu tanpa mencemarkan persekitaran?
Guna racun perosak
Pelihara burung hantu di kawasan tersebut
Optimumkan penggunaan tanah dan kawasan pengairan
Amal tanaman bergilir
Apakah kaedah yang paling sesuai untuk menyimpan makanan ini?
Pendinginan
Penyejukbekuan
Pengetinan
Pensterilan
Antara berikut, yang manakah merupakan kelebihan proses pengetinan?
Rasa asal makanan dapat dikekalkan
Bentuk asal makanan dapat dikekalkan
Makanan tahan sangat lama
Nutrien makanan dikekalkan
Antara makanan berikut, yang manakah tidak sesuai untuk dipasteurkan?
Susu
Jus oren
Jus epal
Air asam jawa
Antara berikut, yang manakah menerangkan proses pembungkusan vakum dengan betul?
Menyingkirkan air
Menyingkirkan udara
Menyingkirkan gas pada makanan
Menyingkirkan bendasing dalam makanan
apakah sinar yang digunakan dalam penyinaran?
Sinar alfa
Sinar beta
Sinar gama
Sinar mikro
Mengapakah mikroorganisma dalam makanan yang dibungkus vakum tidak dapat hidup?
Tiada air
Tiada udara
Tiada makanan
Tiada haba
Apakah bahan kimia yang digunakan dalam
pemprosesan dalam rajah?
Perisa
Pengantioksida
Peluntur
Penstabil /
Berikut ialah contoh bahan kimia yang ditambah
ke dalam makanan.
Sebagai bahan awet
Sebagai perisa
Sebagai penstabil
Sebagai pewarna
Apakah fungsi penstabil dalam makanan?
Mencegah pemendapan butiran dalam makanan cecair
Menambah rasa manis ke dalam makanan
Mencegah pertumbuhan dan pembiakan mikroorganisma
Memperbaiki dan menstabilkan keadaan makanan
Apakah kesan memakan bahan pemanis berlebihan?
Darah tinggi
Kanser
Kegendutan
Diabetes melitus
Antara berikut, yang manakah BUKAN tujuan pemprosesan makanan?
Untuk menjadikan makanan tahan lebih lama
Untuk menjadikan makanan lebih berkhasiat
Untuk menjadikan makanan lebih mudah dijumpai
Untuk menjadikan makanan lebih mudah dicerna
Antara makanan berikut, yang manakah diproses melalui kaedah penapaian?
Jus buah-buahan
Jeruk Mangga
Susu tepung
Tempe
Berapakah suhu yang digunakan untuk proses pempasteruan?
63oC
70oC
100oC
0oC
Anda hendak berlayar di lautan dalam tempoh masa yang lama. Apakah jenis makanan yang paling sesuai untuk anda bawa?
Jus buah yang berkhasiat
Ayam dan ikan yang segar
Sayur-sayuran yang segar
Makanan yang ditinkan
Kaji maklumat di bawah:
Apakah tindakan yang sepatutnya diambil oleh Jabatan Pertanian untuk menyelesaikan masalah ini?
membekalkan pestisid kepada petani
membekalkan benih padi kepada petani
membayar pampasan kepada petani
menyediakan jentera moden kepada petani
Seorang petani ingin menambahkan pendapatannya. Seorang pegawai pertanianntelah menasihati petani itu supaya menguruskan tanahnya dengan lebih cekap.
Apakah tindakan yang paling sesuai dilakukan oleh petani itu?
Menanam tanaman tutup bumi
Menggunakan lebih banyak racun perosak
Menggunakan lebih banyak baja
Menanam tanaman giliran
