wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

K-ASAS MASAKAN

Total questions: 35

Worksheet time: 26mins

Name
Class
Date
1.

1. Antara berikut merupakan agen pencuci, kecuali____

a)

Pencuci Lantai

b)

Sulight

c)

Pencuci Pinggan Mangkuk

d)

Peluntur

2.

2. Apakah jenis agen pencuci di atas

a)

Pencuci Lantai

b)

Peluntur

c)

Axion

d)

Pencuci Pinggan Mangkuk

3.

3. Apakah fungsi pembasmi kuman?

a)

Mencuci kotoran degil

b)

Menghilangkan kotoran yang ada pada pinggan mangkuk

c)

Membasmi bakteria

4.

4. Digunakan untuk membersihkan peralatan memasak seperti kuali.....

a)
b)
c)
d)
5.

5. Apakah fungsi kain dapur di atas

a)

Mengesat tangan

b)

Mengelap meja

c)

Menapis cecair seperti santan

d)

Mengelap alatan dapur

6.

6. Namakan jenis kain dapur di atas

a)

Sarung tangan ketuhar

b)

Kain pemegang periuk

c)

kain oengelap tangan

d)

Kain pengelap alatan

7.

7. Berdasarkan gambar, apakah amalan penjagaan kebersihan diri semasa berada di dapur?

a)

Memakai Kasut Hitam

b)

Memakai Apron Panjang

c)

Memakai sarung tangan

d)

Rambut dan kuku yang panjang

8.

8. Mengapakan kita perlu memakai apron ketika memasak?

a)

Mengelak baju terkena kotoran

b)

Mengelakkan pakaian basah

c)

Untuk kelihatan cantik

d)

Mengelakkan baju berkedut

9.

9. Betul atau salah tindakan tukang masak dalam gambar di atas ?

a)

Betul

b)

Salah

10.

10. Betul atau Salah etika pemakaian seorang tukang masak di atas ?

a)

Betul

b)

Salah

11.

11. Ayam goreng ialah kaedah memasak _______.

a)

Haba Kering

b)

Haba Lembap

c)

Haba Panas

d)

Haba Sejuk

12.

12. Contoh makanan kaedah haba lembap ialah

a)

Bubur

b)

Sate

c)

Pizza

d)

Kek coklat

13.

13. Gambar tersebut menunjukkan peti ais/ freezer. Manakah makanan yang sesuai diletakkan di dalamnya

a)

Ayam masak kari

b)

Sayur - sayuran

c)

Buah - buahan

d)

Daging mentah

14.

14. Apakah kesalahan yang dilakukan budak perempuan tersebut

a)

Tidak menghormati ibubapanya

b)

Makan sambil bermain telefon

c)

Makan makanan yang tidak berkhasiat

d)

Tidak menggunakan tangan kanan untuk makan

15.

15. Gambar di bawah ialah alat untuk memasak?

a)

Sate kuah kacang

b)

Soto Ayam

c)

Biskut hari raya

d)

Ikan goreng

16.

16. Apakah nama alatan ini?

a)

kuteleri

b)

kutleri

c)

kulteri

d)

kutuleri

17.

17.Simpan makanan yang panas terus ke dalam peti sejuk.

a)

Betul

b)

Salah

18.

18.Kotak ais adalah contoh alat penyimpanan sejuk.

a)

Betul

b)

Salah

19.

19.Termos makanan boleh digunakan untuk menyimpan sup bagi mengekalkan habanya.

a)

Betul

b)

Salah

20.

20.Apakah jenis lipatan napkin yang ditunjukkan dalam gambar

a)

Lipatan lilin

b)

Lipatan segi tiga

c)

Lipatan topi

d)

Lipatan bird of paradise

21.

21.Manakah etika yang betul selepas makan?

a)

Mengemas meja makan selepas makan

b)

Bermain telefon selepas makan

c)

Meninggalkan pinggan mangkuk di atas meja

d)

Mencungkil gigi dihadapan orang lain selepas makan

22.

22.Gambar menunjukkan peranggu meja bagi sajian?

a)

Cina

b)

India

c)

Melayu

d)

Perancis

23.

23.Peralatan yang manakah sesuai digunakan untuk menyukat bahan dalam unit gram

a)
b)
c)
24.

24.Apakah peralatan yang sesuai untuk menyukat 170 ml susu cair

a)

sudu penyukat

b)

jug penyukat

c)

cawan penyukat

25.

25.Apakah jenis minuman di dalam gambar?

a)

Minuman menyejukkan

b)

Minuman menyegarkan

c)

Minuman memberangsangkan

26.

26.Ini adalah bater..........

a)

Cair

b)

Pekat

27.

27.Ini adalah bater............

a)

Cair

b)

Pekat

28.

28.Apakah yang dimaksudkan dengan bater?

a)

Campuran tepung dengan telur

b)

Campuran telur dengan air

c)

Campuran tepung dengan cecair

29.

29.Hasil masakan bater cair ialah:

a)

kuih karipap

b)

kuih ketayap

c)

cucur bawang

d)

skon titis

30.

30. Apakah 2 bahan utama dalam bater penyediaan bater?

a)
b)
c)
d)
31.

31.Apakah cecair yang dimaksudkan ke dalam bater?

a)
b)
c)
d)
32.

32.Mengapakah telur dimasukkan ke dalam bater?

a)

Menambah khasiat dan rasa kepada makanan.

b)

Memberi rasa manis makanan.

c)

Memberi rasa masin makanan.

33.

33.Namakan alatan hidangan berikut?

a)

gelas besar

b)

gelas berkaki

c)

goblet

d)

gelas jus

34.

34.Yang manakah jenis lipatan napkin topi?

a)
b)
c)
d)
35.

35.Ayam ialah bahan...

a)

Bahan Basah

b)

Bahan Kering