Font size
WorksheetsK-ASAS MASAKAN
Total questions: 35
Worksheet time: 26mins
1. Antara berikut merupakan agen pencuci, kecuali____
Pencuci Lantai
Sulight
Pencuci Pinggan Mangkuk
Peluntur
2. Apakah jenis agen pencuci di atas
Pencuci Lantai
Peluntur
Axion
Pencuci Pinggan Mangkuk
3. Apakah fungsi pembasmi kuman?
Mencuci kotoran degil
Menghilangkan kotoran yang ada pada pinggan mangkuk
Membasmi bakteria
4. Digunakan untuk membersihkan peralatan memasak seperti kuali.....
5. Apakah fungsi kain dapur di atas
Mengesat tangan
Mengelap meja
Menapis cecair seperti santan
Mengelap alatan dapur
6. Namakan jenis kain dapur di atas
Sarung tangan ketuhar
Kain pemegang periuk
kain oengelap tangan
Kain pengelap alatan
7. Berdasarkan gambar, apakah amalan penjagaan kebersihan diri semasa berada di dapur?
Memakai Kasut Hitam
Memakai Apron Panjang
Memakai sarung tangan
Rambut dan kuku yang panjang
8. Mengapakan kita perlu memakai apron ketika memasak?
Mengelak baju terkena kotoran
Mengelakkan pakaian basah
Untuk kelihatan cantik
Mengelakkan baju berkedut
9. Betul atau salah tindakan tukang masak dalam gambar di atas ?
Betul
Salah
10. Betul atau Salah etika pemakaian seorang tukang masak di atas ?
Betul
Salah
11. Ayam goreng ialah kaedah memasak _______.
Haba Kering
Haba Lembap
Haba Panas
Haba Sejuk
12. Contoh makanan kaedah haba lembap ialah
Bubur
Sate
Pizza
Kek coklat
13. Gambar tersebut menunjukkan peti ais/ freezer. Manakah makanan yang sesuai diletakkan di dalamnya
Ayam masak kari
Sayur - sayuran
Buah - buahan
Daging mentah
14. Apakah kesalahan yang dilakukan budak perempuan tersebut
Tidak menghormati ibubapanya
Makan sambil bermain telefon
Makan makanan yang tidak berkhasiat
Tidak menggunakan tangan kanan untuk makan
15. Gambar di bawah ialah alat untuk memasak?
Sate kuah kacang
Soto Ayam
Biskut hari raya
Ikan goreng
16. Apakah nama alatan ini?
kuteleri
kutleri
kulteri
kutuleri
17.Simpan makanan yang panas terus ke dalam peti sejuk.
Betul
Salah
18.Kotak ais adalah contoh alat penyimpanan sejuk.
Betul
Salah
19.Termos makanan boleh digunakan untuk menyimpan sup bagi mengekalkan habanya.
Betul
Salah
20.Apakah jenis lipatan napkin yang ditunjukkan dalam gambar
Lipatan lilin
Lipatan segi tiga
Lipatan topi
Lipatan bird of paradise
21.Manakah etika yang betul selepas makan?
Mengemas meja makan selepas makan
Bermain telefon selepas makan
Meninggalkan pinggan mangkuk di atas meja
Mencungkil gigi dihadapan orang lain selepas makan
22.Gambar menunjukkan peranggu meja bagi sajian?
Cina
India
Melayu
Perancis
23.Peralatan yang manakah sesuai digunakan untuk menyukat bahan dalam unit gram
24.Apakah peralatan yang sesuai untuk menyukat 170 ml susu cair
sudu penyukat
jug penyukat
cawan penyukat
25.Apakah jenis minuman di dalam gambar?
Minuman menyejukkan
Minuman menyegarkan
Minuman memberangsangkan
26.Ini adalah bater..........
Cair
Pekat
27.Ini adalah bater............
Cair
Pekat
28.Apakah yang dimaksudkan dengan bater?
Campuran tepung dengan telur
Campuran telur dengan air
Campuran tepung dengan cecair
29.Hasil masakan bater cair ialah:
kuih karipap
kuih ketayap
cucur bawang
skon titis
30. Apakah 2 bahan utama dalam bater penyediaan bater?
31.Apakah cecair yang dimaksudkan ke dalam bater?
32.Mengapakah telur dimasukkan ke dalam bater?
Menambah khasiat dan rasa kepada makanan.
Memberi rasa manis makanan.
Memberi rasa masin makanan.
33.Namakan alatan hidangan berikut?
gelas besar
gelas berkaki
goblet
gelas jus
34.Yang manakah jenis lipatan napkin topi?
35.Ayam ialah bahan...
Bahan Basah
Bahan Kering
