NEW
Font size
Worksheetsการสุขาภิบาลอาหาร
Total questions: 10
Worksheet time: 3mins
การสุขาภิบาลอาหารหมายถึงข้อใด??
การทำให้อาหารที่จะบริโภคให้มีความปลอดภัย
วิธีการทุกอย่างที่ทำให้อาหารพร้อมที่จะบริโภค
การทำให้อาหารสุกโดยวิธีการต่าง ๆ เช่น การหุง ต้มปิ้ง ย่าง นึ่ง ทอด
การจัดอาหารสำหรับบริโภคมีคุณค่าครบ 5 หมู่และมีสารอาหารครบถ้วน
อาหารจะสะอาดและปลอดภัยขขึ้นอยู่กับอะไรเป็นสำคัญ??
ความสะอาดของอาหาร
ตลาดที่จำหน่ายอาหาร
การปฏิบัติตามสุขาภิบาลอาหาร
การดูแลรักษาอาหารให้สะอาดและสด
ควรทำความสะอาดบริเวณที่ปรุงอาหารหรือพื้นครัวด้วยวิธีใด??
เช็ดถูทุกครั้งที่ปรุงเสร็จ
เช็ดถูตรงรอยเปื้อนทุกวัน
ใช้ผงขัดคราบน้ำมันทุกครั้งที่เช็ดถู
ทำความสะอาดทุกครั้งที่สกปรก
ภาชนะพลาสติกไม่ควรใช้กับอาหารชนิดใด?
อาหารประเภทแกง
อาหารประเภทของแห้ง
อาหารที่เป็นสีและของมีไขมัน
อาหารร้อนและไขมัน
สารตะกั่ว สารบอแรกซ์และปรอทถ้ามีสะสมในร่างกายมาก ๆจะทำให้เกิดโรคอะไร??
กระเพาะอาหาร
ลำไส้
วัณโรค
มะเร็ง
อาหารชนิดใดไม่ทำให้สุกก็รับประทานได้?
นม
ไข่
ผัก
เนื้อสัตว์บางชนิด
กลไกลสำคัญในการสุขาภิบาลอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยในข้อใด??
ความสะอาดของอาหารและพื้นที่การปฏิบัติ
ผู้ประกอบอาหารและผู้เสิร์ฟ
ขั้นตอนการประกอบอาหาร
เทคนิคการปรุงอาหาร
ข้อใดคืออาหารที่มีส่วนผสมของผงชูรส??
ซุปก้อน
ซีอิ้ว
น้ำปลาราคาถูก
ถูกทุกข้อ
การใช้เขียงที่มีรอยแตกมีโทษอย่างไร??
ทำความสะอาดยาก
เป็นที่สะสมของเชื้อโรค
มีเชื้อราติดอยุ่และจะปนกับอาหาร
ทำให้เกิดโรคติดต่อทางเดินอาหาร
อาหารในข้อใดมีสารบอแรกซ์เจือปนอยู่
ลูกชิ้น
ไส้กรอก
หมูยอ
ถูกทุกข้อ
