ให้จัดวางเตรียมอุปกรณ์ให้เพียงพอกับผู้รับบริการวางจานไว้หน้าผู้รับประทาน

วางช้อนไว้ทางด้านขวาของจาน

วางแก้วน้ำด้านซ้ายมือเยื้องไปด้านบนของจาน

วางส้อมด้านซ้ายของจาน

ขวดพริกไทย ส้อมและช้อน จานอาหารหลัก

มีดออเดิฟ ช้อนชุป มีดเนื้อ

ส้อมเนื้อ ส้อมออเดิฟ จานขนมปัง แก้วน้ำดื่ม แก้วไวน์แดง แก้วไวน์ขาว

ถูกทุกข้อ

Napkins

Towel

scoop

table cloth

สีน้ำเงิน

สีขาว

สีเหลือง

สีแดง

แบบจีน

แบบขันโตก

แบบไทย

แบบบุฟเฟต์

จัดแบบบุฟเฟต์

จัดแบบขันโตก

จัดแบบนั่งพื้นล้อมวง

จัดแบบนั่งพื้นสำรับเฉพาะคน

วางแก้วน้ำ

ปูผ้าปูโต๊ะ

วางผ้าเช็ดปาก

วางจาน

นำไปแจ้งและเก็บไว้กับผู้จัดการ

เก็บของมารักษาไว้ เพื่อรอแขกทวงถาม

นำไปแจ้งแก่แคชเชียร์และเก็บไว้

เก็บจานบนโต๊ะ แล้ววางของไว้ที่เดิม

มีความสำรวม

บริการแก่แขกที่เป็นมิตรเท่านั้น

รับฟังและจำรายการอาหารที่แขกสั่ง

มีกิริยาเรียบร้อยสุภาพสำหรับแขกที่เป็นมิตร