Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

นม-ไขมัน

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

น้ำนมให้สารอาหารประเภทใด

a)

โปรตีน

b)

ไขมัน

c)

คาร์โบไฮเดรต

d)

น้ำตาลกลูโคส

2.

ผลิตภัณฑ์จากนมที่ได้จากธรรมชาติที่รีดออกมาจากเต้านมของสัตว์โดยตรง เรียกว่าอะไร

a)

Pasteurized Milk นมพาสเจอไรซ์

b)

Fresh MilK นมสด

c)

Sterillized Milk นมสเตอริไรซ์

d)

นม UHT

3.

ผลิตภัณฑ์จากนมที่ได้จาก การนำนมสด 100% ทำการผ่านความร้อนต่ำประมาณ 63-65 องศาเซลเซียส เรียกว่า

a)

นมสด

b)

นมสเตอริไลซ์

c)

พลาสเจอร์ไรซ์

d)

นมยูเอสที

4.

ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีการนำน้ำนมไประเหยน้ำออกด้วยกรรมวิธีทำให้แห้ง ( Dehydration )

a)

นมข้นจืด

b)

นมข้นหวาน

c)

นมเปรี้ยว

d)

นมผง

5.

ข้อใดเป็นการเลือกดื่มนมที่ถูกต้อง

a)

ควรดื่มนมขณะกินอาหาร

b)

งดดื่มนมกับยา

c)

ควรเลี้ยงเด็กด้วยนมเปรี้ยว

d)

ควรเลี้ยงเด็กด้วยนมข้นหวาน

6.

ไขมันสามารถละลายวิตามินใดไม่ได้

a)

A

b)

D

c)

E

d)

C

7.

ข้อใดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จาก ไขมันและน้ำมัน

a)

นมข้นหวาน

b)

นมข้นจืด

c)

ครีม

d)

มายองเนส

8.

เราสามารถทดสอบไขมันและน้ำมันได้ด้วยวิธีใด

a)

ทดสอบด้วยสารละลายไอโอดีน

b)

ทดสอบด้วยสารละลายเบเนดิต

c)

ทดสอบด้วยสารละลายคอปเปอร์ซันเฟต

d)

หยดลงในกระดาษเพื่อดูการโปร่งแสง

9.

อาหารในข้อใดมีปริมาณไขมันมากที่สุด

a)

เนยขาว

b)

ถั่วลิสง

c)

เมล็ดทานตะวัน

d)

ข้าวโอ๊ต

10.

อาหารในข้อใดมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด

a)

เนยขาว

b)

ถั่วลิสง

c)

เมล็ดทานตะวัน

d)

ข้าวโอ๊ต