Font size
Worksheetsfood additive
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Food additives can prevent food from
Bahan tambah makanan boleh menghalang makanan daripada
spoiling/ developing mold
rosak / tumbuh kulat
tasting bad
rasa tidak sedap
looking good
Nampak cantik
being good quality
kualiti yang lebih baik
Type of additives commonly found in this product is ... .
Jenis bahan tambah makanan yang biasa di dapati di dalam produk ini ialah....
coloring
pewarna
flavor
perasa
preservative
pengawet
antioxidants
antioksida
This additive food is contain something that a type of additive that function as a ... .
Bahan tambah makanan ini adalah jenis bahan tambah yang boleh berfungsi sebagai....
coloring
pewarna
sweeteners
pemanis
preservative
pengawet
enhance flavor
meningkatkan rasa
Tartrazine is a type of additive that function as a ... .
Tartrazina adalah bahan tambah yang berfungsi sebagai
coloring
pewarna
sweeteners
pemanis
preservative
pengawet
flavor
perasa
Artificial sweeteners can be used as a sugar substitute for diabetics patient is ... .
Pemanis tiruan yang boleh digunakan sebagai pengganti gula bagi pesakit diabetes ialah
cyclamate
siklate
sucrose
sukrosa
aspartame
aspartam
lactose
laktosa
Which of the following is not a type of food additives ?
Manakah antara berikut bukan bahan tambah makanan?
Aspartame
aspartam
Preservative
pengawet
Coloring
pewarna
Thickener
pemekat
Lecithin is a type of
Lecitin ialah sejenis
Preservative
pengawet
Flavouring
perasa
Stabilizer
penstabil
Thickener
pemekat
Identify preservative from the following
Kenalpasti pengawet daripada bahan berikut
BHA
MSG
Sunset Yellow
Sodium Benzoate
Natrium benzoat
Which of these is NOT a role of food additives?
Antara berikut yang manakah BUKAN tujuan bahan tambah makanan
Preserving the lifespan of food.
Menambahkan jangka hayat makanan
Providing additional nutrion to food.
Menambahkan nilai nutrisi di dalam makanan
Changing the color of food.
Mengubah warna makanan
Enhancing the flavor of food.
Menambahkan rasa makanan
Which substance is used as flavoring?
Bahan manakah yang digunakan sebagai perasa?
Pectin
pektin
Starch
kanji
salt
garam
sodium benzoate
Natrium benzoat
What is the food additive used to prevent crackers from turning rancid and changing their taste?
Apakah bahan tambah makanan yang dapat mengelakkan keropok daripada menjadi tengik dan berubah rasa?
Flavoring
Perasa
Stabilizer
penstabil
Preservatives
Pengawet
Antioxidant
antioksida
Diagram shows a bottle of fruit jam. What is the function of adding pectin in jams?
Rajah menunjukkan sebotl jam.Apakah fungsi menambahkan pektin ke dalam jam?
To stabilise the emulsion
Untuk menstabilkan emulsi
To increase the sweetness
Menambah kemanisan
To thicken the jam
Untuk memekatkan jam
To prevent growth of bacteria
Menghalang pertumbuhan bakteria
MSG is added in these food
MSG ditambahkan ke dalam makanan berikut
Which foods are use lecithin as one of the ingredient?
Makanan manakah yang menggunakan lesitin sebagai salah satu ramuan ?
Which of these substance is NOT the example of preservative?
Bahan manakah antara berikut adalah BUKAN contoh pengawet?
Sodium nitrate
Natrium nitrat
Acacia gum
Gam akasia
Sulphur dioxide
Sulfur dioksida
aspartame
aspartam
