NEW
Font size
Worksheetsอาหารประเภทสำรับ 2
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
อาหารในข้อใดควรมีจานรองหรือถาดรองอีกครั้ง
ต้มจืด
ผัดเผ็ด
ไก่ทอด
ผัดผัก
ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับการจัดจานให้สวยงาม
เพื่อประหยัดอาหาร
เพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
เพื่อเพิ่มราคา
เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
ข้อใดไม่ใช่หลักในการจัดตกแต่งอาหาร
ความขัดเเย้ง
ความสมดุล
ความเป็นเอกภาพ
ความสวยงาม
เมื่อนำวัสดุธรรมชาติมาเป็นภาชนะใส่อาหารจะเกิดสิ่งต่อไปนี้ ยกเว้นข้อใด
โดดเด่น
สวยงาม
น่ารับประทาน
รสชาติอาหารเปลี่ยน
ข้อใดคือภาชนะที่นำมาใช้ในโอกาสพิเศษเท่านั้น
ช้อนส้อมเกาหลี
จานกระเบื้อง
แก้วไวน์
ชามเปล
ข้อใดคือมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ควรปฏิบัติ
ใช้ช้อนคนกาแฟตักขนมเค้ก
วางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะขณะรับประทานอาหาร
หากทานซุปควรใช้ช้อนตักซุปตักออกจากตัว
หากลุกจากเก้าอี้ควรวางผ้าเช็ดปากไว้บนโต๊ะอาหาร
เเก้วที่มีก้านเช่น เเก้วไวน์ ควรจับบริเวณใด
ฐานแก้ว
ก้านแก้ว
ตัวแกัว
ปากแก้ว
จากภาพ ใช้กับสิ่งใด
เนื้อ
ผัก
เนย
ปลา
พนักงานที่ทำหน้าที่รับใช้และให้บริการภายในโรงแรม หรือร้านอาหาร เรียกว่าอย่างไร
บริการ
บริกร
บาร์เทนเดอร์
บาร์เบอร์
เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้วควรวางช้อนส้อมอย่างไรจึงจะหมายความว่าอาหารอร่อย
วางช้อนส้อมข้างจานอาหารด้านซ้าย
วางช้อนส้อมข้างจานอาหารด้านขวา
รวบช้อนส้อมบนจานอาหารและวางเอียงซ้าย
รวบช้อนส้อมบนจานอาหารและวางเอียงขวา
