Perhatikan pernyataan berikut ini!

1) menggunakan BTP yang ada ijinnya

2) menggunakan BTP dalam jumlah yang dibolehkan

3) menggunakan jenis BTP yang sesuai dengan karakter produknya

4) menggunakan BTP yang banyak agar tampilan makanan sangat menarik

Pernyataan yang paling tepat terkait pemakaian BTP pada modifikasi makanan khas daerah adalah....

Bahan dasar pembuatan lumpia khas Semarang adalah rebung. Modifikasi isian lumpia yang dapat dilakukan untuk seorang vegetarian yang tidak menyukai rebung adalah ....

Yang bukan merupakan bentuk variasi rasa yang dapat dilakukan untuk mengembangkan telur asin adalah ....

Perhatikan gambar berikut di atas!

Tujuan modifikasi kemasan pada jamu tradisional yang dahulu dijual dengan cara digendong keliling kampung dengan kemasan seperti gambar di atas adalah ...

Makanan khas daerah berikut ini yang dapat dilakukan modifikasi agar proses pengolahannya lebih higienis adalah ....

Berikut ini adalah bahan yang tidak diperlukan dalam pengolahan bakpia keju susu adalah....

a. Tepung terigu

b. Mentega

c. Gula

d. Kacang hijau

e. Garam

Berikut ini yang tidak termasuk bahan untuk topping pizza rendang adalah....

Tujuan dari modifikasi pempek dengan menggunakan ikan lele adalah ....

Berikut ini yang tidak termasuk cara dalam menjaga higienitas dari makanan khas daerah yang diolah, kecuali ....

Biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi yang sifatnya tidak tetap, bisa berubah sesuai jumlah produksinya disebut sebagai ....

Perhatikan hal-hal yang berkaitan dengan usaha pengolahan singkong keju berikut ini!

1) Kardus kemasan

2) Singkong

3) Keju

4) Kompor

5) Panci

Berdasarkan data di atas, yang termasuk ke dalam biaya variabel adalah ....

Berikut ini, yang termasuk biaya tetap dalam usaha pengolahan pempek adalah ....

Jika dalam 1 kali produksi usaha dihasilkan 100 bakpia lumer dengan harga jual Rp 2.000,00 dihasilkan laba Rp 50.000,00 dengan biaya tetap sebesar Rp 60.000,00. Berapakah biaya variabel yang dibutuhkan untuk pembuatan lumpia lumer tersebut!

Jika biaya variabel suatu usaha pembuatan pempek dalam 1 kali produksi dengan 100 porsi pempek adalah Rp 1.000.000, biaya tetapnya adalah Rp 650.000,00. Harga pokok produksinya adalah ....

Suatu usaha pembuatan rendang menghabiskan total biaya produksi Rp 5.000.000,00 dan menghasilkan 100 kaleng kemasan rendang untuk dijual. Jika pengusaha ingin memperoleh keuntungan 20 % dari biaya produksi per kaleng rendang, berapakah harga jual untuk tiap keleng kemasan rendang yang harus ditetapkan oleh penjual ....

Perhatikan hal-hal yang berkaitan dengan penjualan berikut ini:

1) Harga pokok produksi

2) Saluran distribusi

3) Harga jual pesaing usaha bakpia lainnya

4) Ambisi laba sebesar-besarnya

Untuk menentukan harga jual bakpia di toko oleh-oleh khas Yogyakarta, hal yang perlu dipertimbangkan agar usaha tidak mengalami kerugian adalah ....

Data administrasi keuangan usaha pembuatan “Gethuk Keju” menunjukkan bahwa total biaya variabel adalah Rp 1.500.000,00 dan biaya tetap Rp 500.000,00. Jika dari produksi tersebut dihasilkan 200 pack gethuk dengan harga jual Rp 12.000,00, keuntungan yang diperoleh adalah ....

Berikut ini yang tidak termasuk contoh rencana pengembangan usaha modifikasi makanan khas daerah yang dilihat dari sisi produknya adalah....

Keseluruhan biaya yang dikeluarkan dalam proses produksi dari awal produksi hingga barang siap untuk dijual disebut dengan ....

Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk yang lebih bagus dari aslinya adalah ….

Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah yaitu ....

Perhatikan data di bawah ini.

(1) Bahan kerajinan

(2) Bumbu

(3) Bahan kebutuhan

(4) Bahan baku

(5) Bahan tambahan pangan

Bahan yang digunakan dalam pengolahan pangan yaitu ....

Salah satu hal yang dibutuhkan dalam pengembangan wirausaha khas daerah agar penampilan produk terlihat menarik adalah ....

Makanan dengan penampilan menarik akan menggugah selera, karena untuk mengkonsumsi makanan pandangan mata yang pertama bekerja, kemudian diikuti indera penciuman, kemudian lidah sebagai indera perasa. Untuk itu sebagai daya tarik konsumen pentingnya sebuah ....