WorksheetsBAB 2 NUTRISI DAN TEKNOLOGI MAKANAN
Total questions: 20
Worksheet time: 10mins
Apakah gizi seimbang?
Pemakanan untuk kesihatan
Pemakanan yang sedap
Pemakanan yang mengandungi semua kelas makanan dalam kuantiti yang betul
Pemakanan yang mengikut piramid makanan
Senarai berikut merupakan penyakit yang disebabkan malnutrisi kecuali
Diabetes
Anoreksia Nervosa
Arteriosklerosis
Demam denggi
Apakah unit S.I. bagi tenaga?
kiloWatt (kW)
kilometer (km)
Joule per kilogram (J kg-1)
Darjah Celcius (oC)
Apakah mikronutrien?
Nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang sedikit
Nutrien yang diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak
Nutrien yang diperlukan oleh haiwan dalam kuantiti yang sedikit
Nutrien yang diperlukan oleh haiwan dalam kuantiti yang banyak
Rajah menunjukkan akar tumbuhan kekacang. Namakan bakteria yang terdapat di dalam nodul akar tumbuhan tersebut.
Bakteria pengikat nitrogen
Bakteria pengurai
Bakteria penitritan
Bakteria pendenitritan
Apakah kesan kekurangan protein dalam sajian makanan?
Goiter
Skurvi
Arteriosklerosis
Kwasyiokor
Antara unsur berikut yang manakah diperlukan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak?
Boron
Fosforus
Zink
Kuprum
Baka buah kelapa sawit yang bermutu boleh dihasilkan melalui ?
Kejuruteraan genetik
Semaian
Pendebungan dengan pokok yang sama
Teknik pengklonan
Apakah kaedah yang sesuai untuk mengekalkan kesuburan tanah ?
Menggunakan pestisid
Mengamalkan tanaman bergilir
Menanam tanaman tutup bumi
Menanam tanaman mengikut kontur
Antara bahan kimia berikut , yang manakah digunakan dalam makanan yang diproses untuk menjadikannya makanan itu lebih menarik?
Pemanis
Pewarna
Penstabil
Pengantioksida
Antara bahan kimia berikut yang manakah digunakan untuk menghalang pertumbuhan bakteria di dalam makanan?
Pengstabil
Pengelmulsi
Bahan perisa
Bahan pengawet
Dipanaskan pada suhu 72 darjah celcius selama 15 saat , kemudian penyejukkan segera. Pernyataan ini merujuk kepada kaedah pemperosesan makanan..........
Pembungkusan vakum
Pempasteuran
Pendehidratan
Pengetinan
Rajah diatas merupakan jenis makanan yang telah diproses. Apakah kaedah pemprosesan makanan tersebut?
Pempasteuran
Pengbungkusan vakum
Pengetinan
Penyejukbekuan
Asid borik, asid benzoik, dan sulfur dioksida merupakan contoh__________________
Peluntur
Penstabil
Bahan awet
Pengantioksida
Apakah isu yang dibangkitkan dalam teknologi pengeluaran makanan?
Masalah kekurangan bekalan makanan sedunia
Masalah kepelbagaian jenis resepi makanan
Masalah keperluan makanan mengikut ras
Masalah pemasaran makanan import dan eksport
Apakah kelebihan menggunakan kaedah yang ditunjukkan dalam rajah?
Mengurangkan kos tenaga kerja
Mengekalkan ciri baik pada tanaman
Untuk mengawasi pencuri hasil pertanian
Dapat menghalau haiwan perosak
Kaedah penyinaran menggunakan sinaran mengion untuk memastikan makanan tahan lebih lama. Senarai berikut adalah contoh sinaran mengion yang digunakan KECUALI
Sinar gama
Sinar-X
Sinar ultraungu
Sinar alfa
Antara makanan berikut, yang manakah mengandungi nilai kalori paling tinggi?
Antara berikut, manakah adalah contoh suplemen kesihatan?
Maklumat pelabelan makanan harus mengandungi perkara-perkara berikut kecuali
