NEW
Font size
WorksheetsÔn tập chất béo 12A3
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Chất béo là trieste của axit béo với
ancol etylic.
ancol metylic.
glixerol.
etylen glicol.
Công thức phân tử của axit oleic là
C2H5COOH.
HCOOOH.
CH3COOH.
C17H33COOH.
Công thức của tristearin là
(C2H5COO)3C3H5.
(C17H35COO)3C3H5.
(HCOO)3C3H5.
(CH3COO)3C3H5.
Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được
axit oleic.
glixerol.
axit panmitic.
axit stearic.
Trong cơ thể chất béo bị oxi hóa thành các chất nào sau đây?
NH3 và CO2.
H2O và CO2.
NH3, CO2 và H2O.
NH3 và H2O.
Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?
CH3COOCH2C6H5.
C15H31COOCH3.
(C17H35COO)3C3H5.
(C17H33COO)2C2H4.
Để biến một số dầu thành mở rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình nào sau đây?
xà phòng hóa.
làm lạnh.
hiđro hóa (Ni, to).
cô cạn ở nhiệt độ cao.
Chất nào sau đây tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng tạo ra glixerol?
Glyxin.
Tristearin.
Metyl axetat.
Axit axetic.
Chất nào sau đây không phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to)?
Triolein.
Axit oleic.
Tripanmitin.
Vinyl axetat.
Thủy phân triolein có công thức (C17H33COO)3C3H5 trong dung dịch NaOH, thu được glixerol và muối X. Công thức của X là
C17H35COONa.
CH3COONa.
C2H5COONa.
C17H33COONa.
