Font size
WorksheetsPJPK TINGKATAN 2: PEMAKANAN
Total questions: 20
Worksheet time: 9mins
Pemakanan sihat ialah proses pengambilan makanan yang berkualiti untuk mengekalkan kesihatan dan mengelakkan daripada sebarang penyakit.
Makanan yang sihat ialah makanan yang berkualiti, seimbang,_____________ , ____________ dan segar untuk dimakan.
mahal
selamat
viral
bersih
Proses pengendalian makanan melibatkan turutan
Memilih→___________→Menyedia→Memasak→Menghidang
Memakan
Menyimpan
Meletak
Membiarkan
Apakah maksud keselamatan makanan?
Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat
Makanan yang terdedah kepada risiko keracunan makanan
Makanan yang bersih dan bebas daripada bahan yang boleh mengancam kesihatan seperti kuman dan racun
Yang manakah BUKAN ciri-ciri makanan yang sihat?
Selamat
Sedap
Makanan yang berkualiti
Segar
Bersih
Kualiti makanan pula ialah .....
Makanan yang belum dimasak
Makanan yang mampu memberikan kesan yang baik kepada penggun seperti makanan segar, bersih dan memberi nutrien yang berkhasiat
Makanan diet
Pilih EMPAT panduan memilih makanan atau minuman yang selamat.
Gunakan deria
Baca tarikh luput
Melihat keadaan luar bungkusan
Harga yang murah dan berpatutan
Tempat penyimpanan yang sesuai
Yang manakah BUKAN cara penyimpanan makanan yang sihat?
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik
Pastikan makanan mentah tidak diletak dan dibiarkan di atas lantai
Simpan makanan yang mudah rosak di bawah tudung saji
Menyimpan makanan dan minuman yang telah dibuka pada suhu bawah 4 darjah Celcius
Makanan yang sihat ialah __________
makanan yang berkualiti
seimbang
selamat dan bersih
segar
Langkah-langkah yang perlu dilakukan jika anda telah membeli barangan yang rosak atau telah luput tarikh.
Membiarkan sahaja barangan yang rosak atau telah luput tarikh.
Memarahi penjual barangan tersebut
Memulangkan semula barangan yang telah rosak atau telah lupus tarikh
MANAKAH ANTARA BERIKUT MERUPAKAN SUSUNAN PROSES PENGENDALIAN MAKANAN YANG BETUL
PILIH-SIMPAN-SEDIA-HIDANG-MASAK
PILIH-SIMPAN-SEDIA-MASAK-HIDANG
PILIH-SEDIA-MASAK-HIDANG-SIMPAN
SEDIA-PILIH-MASAK-SIMPAN-HIDANG
Makanan atau minuman di dalam bungkusan yang telah koyak, kembung, bocor, retak, pecah, kemik, karat atau penutup terbuka dan bungkusan yang telah berubah warna masih lagi selamat untuk dimakan sekiranya ianya kekal bersih
BETUL
SALAH
Berapa lamakah tempoh yang maksimum untuk meminum susu selepas dibuka dan disimpan didalam peti sejuk?
sehari
dua hari
tiga hari
seminggu
Berikut merupakan pernyataan yang betul KECUALI
Pastikan makanan yang telah dimasak tidak terdedah melebihi empat jam pada suhu bilik
Pastikan menyimpan makanan dan minuman pada suhu di bawah 4˚C jika telah dibuka
Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk.
Pastikan makanan mentah diletak dan dibiarkan di atas lantai.
BERIKUT MERUPAKAN SIMPTOM KERACUNAN MAKANAN KECUALI
CIRIT BIRIT
MUNTAH
DEMAM
SELSEMA
MAKANAN YANG BERKUALITI IALAH MAKANAN YANG_________
mengandungi kandungan gula dan lemak yang tinggi
mengandungi pengawet dan perasa
disediakan tanpa menggunakan bahan kimia
dipanaskan sehingga melebihi suhu didih
Antara berikut yang manakah makanan yang tidak sihat?
Antara berikut yang manakah cara salah pengendalian makanan?
Yang manakah BUKAN ciri-ciri makanan yang sihat?
Selamat
Sedap
Makanan yang berkualiti
Segar
Bersih
Perkara yang perlu dititikberatkan semasa membeli makanan di dalam tin
lihat maklumat pada label makanan
keadaan tin yang kemik
tidak mempunyai logo halal
keadaan pembungkusan masih elok
tidak luput tarikh
Pihak pengeluar, pengilang dan penyedia makanan pula perlu mematuhi ___________________seperti yang telah ditetapkan oleh pihak berkuasa.
standard kualiti kilang
standard kualiti makanan
undang-undang restoran
peraturan majlis daerah
