C

H

O

S

กรดไขมันอิ่มตัว

กรดไขมันไม่อิ่มตัว

1 กิโลแคลอรี่

3 กิโลแคลอรี่

6 กิโลแคลอรี่

9 กิโลแคลอรี่

มีองค์ประกอบที่ต่างกัน

มีโครงสร้างของกลีเซอรอลต่างกัน

มีจำนวนของกรดไขมันไม่เท่ากัน

มีสถานะที่อุณหภูมิห้องต่างกัน

ลิพิดเชิงเดี่ยว

ลิพิดเชิงคู่

ลิพิดเชิงซ้อน

ลิพิดอนุพันธ์

นิวเคลียส

ไซโทพลาสซึม

เยื่อหุ้มเซลล์

ไรโบโซม

กรดไขมันอิ่มตัวทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัว

กรดไขมันอิ่มตัวทำปฏิกิริยากับหมู่ฟอสเฟต

กรดไขมัน 3 โมเลกุลทำปฏิกิริยากับกลีเซอรอล

กรดไขมันที่จำเป็นเชื่อมต่อกันด้วนพันธะเคมี

ลิพิดเชิงเดี่ยว

ลิพิดเชิงซ้อน

อนุพันธ์ุของลิพิด

หมู่อะมิโน

หมู่คาร์บอกซิล

หมู่ไฮดรอกซิล

หมู่คาร์บอกซิล

หมู่อะมิโน

หมู่ไฮดรอกซิล

ไขมันและน้ำมันเป็นสารประกอบประเภทเอสเทอร์

ลิพิดเป็นสารชีวโมเลกุลที่ประกอบด้วยธาตุ C H และ O เท่านั้น

ไขมันและน้ำมันเกิดจากปฏิกิริยาระหว่างกรดไขมันและกลีเซอรอล

ไขมันและน้ำมันไม่ละลายในน้ำ แต่ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล

ไข

สเตอรอยด์

ฟอสฟอลิพิด

ไขมันและน้ำมัน

ละลายได้ในไขมัน

จัดเป็นสารประเภทโปรตีน

คอเลสเตอรอล จัดเป็นสเตอรอยด์ชนิดหนึ่ง

ประกอบด้วยไซโคลแอลเคนหลายชนิดต่อกัน

ถูก 3 ข้อ

ถูก 2 ข้อ

ถูก 1 ข้อ

ไม่มีข้อถูกเลย