WorksheetsMICROORGANIMOS
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
1. Las levaduras pueden ser:
Alterativas y patógenas
Benéficas, alterativas y patógenas
Alterativas y benéficas
Ninguna de las anteriores
Las levaduras en requerimiento de oxígeno son:
Aerobia
Anaerobia
Facultativas
NInguna de la anteriores
Las levaduras fermentan:
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas y carbohidratos
Ninguna de las anteriores
Los protozoos de interés en alimentos son:
Los De vida libre
Los parásitos
De vida libre y parásitos
Ninguno de los anteriores
Un ejemplo de protozoo es
Salmonella
Leptospira
Rizhopus
Ameba
Los virus se replican en:
Células bacterianas
Células vegetales y animales
En los alimentos
La primera y segunda opción
Los bacteriofagos pueden ser útiles en la industria de alimentos por
Pueden infectar bacterias alterativas para los alimentos
Pueden infectar bacterias benéficas para los alimentos
Pueden infectar bacterias y protozoos patógenas
Pueden infectar bacterias patógenas
En la industria de alimentos se controlan los bacteriofagos por que
Pueden alterar los alimentos
Pueden evitar la fermentación en productos lácteos
Pueden llegar a ser patógenas y transmitirse por alimentos contaminados
Ninguna de las anteriores
Los microorganismos que pueden reproducirse en los alimentos son
Bacterias y mohos
Protozoos, bacterias y levaduras
Bacterias, bacteriofagos, mohos y levaduras
Bacterias, moho y levaduras
El único microorganismo que tiene célula Procariotica es:
Los virus
Mohos y levaduras
Bacterias
Protozoos y mohos
