WorksheetsSEBATIAN KARBON
Total questions: 24
Worksheet time: 12mins
Apakah unsur-unsur yang terdapat di dalam lemak
oksigen
karbon
hidrogen
sulfur
Lemak yang mengandungi bilangan atom hidrogen yang maksima ialah
lemak tepu
lemak tidak tepu
Gambar di atas menunjukkan sejenis lemak? Pilih penyataan yang betul mengenai lemak tersebut.
berasal dari tumbuhan
berasal dari haiwan
mempunyai atom hidrogen yang tidak maksima
baik untuk kesihatan
Jika keadaan yang ditunjukkan berterusan apakah penyakit yang akan akan dihadapi oleh pesakit ini?
Kencing manis
Kolera
Arteriosklerosis
Tibi
Rajah berikut menunjukkan keratan rentas sebiji buah kelapa sawit. Antara bahagian A, B, C dan D, yang manakah lapisan keras tanpa minyak?
A
B
C
D
Apakah ciri lemak tak tepu?
Mempunyai kolesterol tinggi
Diperolehi daripada haiwan
Cecair pada suhu bilik
Takat didih tinggi
Antara yang berikut, yang manakah kaya dengan lemak tepu ?
Minyak kelapa sawit
minyak jagung
minyak zaitun
minyak sapi
Antara yang berikut, yang manakah betul tentang lemak tak tepu?
Mengandungi lebih banyak atom hidrogen
Terbentuk daripada lemak tumbuhan
Mempunyai takat lebur yang tinggi
Mempunyai kandungan kolestrol yang lebih tinggi.
Rajah menunjukkan perubahan dalam lumen arteri.
Makanan yang manakah jika diambil secara berlebihan boleh menyebabkan situasi ini?
Mentega Kacang
Buah-buahan
Sayur-sayuran
Biskut Fiber
Lemak hanya boleh didapati daripada haiwan.
Betul
Salah
Lemak dibahagi kepada dua jenis, iaitu lemak tepu dan lemak tak tepu.
Betul
Salah
Mengapakah lemak tepu tidak baik untuk kesihatan?
Ia menyebabkan aliran darah tersekat dalam arteri
Lemak tepu mengandungi kolestrol yang tinggi
Ia dapat melicinkan salur darah
Ia dapat mensintesis hormon
Lumen (salur arteri) yang sempit disebabkan enapan kolesterol berlebihan akan menyebabkan masalah kesihatan di bawah.
Arteriosklerosis
Sirosis hati
Tekanan darah tinggi
Serangan jantung
Ciri-ciri lemak tepu ialah
Sumber dari Haiwan
Pepejal pada suhu bilik
Baik untuk Kesihatan
Kurang kolesterol
Pilih pernyataan yang benar tentang lemak
Lemak wujud dalam dua keadaan iaitu pepejal dan cecair
Lemak hanya wujud dalam bentuk pepejal
Pilih konsep lemak tepu yang betul.
Lemak yang kandungan kolesterol tinggi dan berasal daripada tumbuhan adalah lemak tepu.
Lemak tepu adalah lemak yang kandungan kolesterol tinggi, dan berasal daripada haiwan.
Berikut ialah Persamaan lemak tepu dan lemak tak tepu KECUALI
tidak larut dalam air
takat lebur adalah rendah
sebatian organik yang mengandungi unsur karbon, hidrogen dan oksigen
sumber penting asid lemak dalam badan
Bilangan atom hidrogen dalam molekul lemak tepu adalah sama dengan lemak tak tepu.
Benar
Salah
Penambahan atom hidrogen boleh di buat ke dalam molekul bagi lemak jenis ______________
lemak tepu
lemak tak tepu
lemak tepu dan lemak tak tepu
Rajah menunjukkan keratan rentas buah kelapa sawit.
Antara A, B, C dan D, yang manakah menghasilkan minyak yang berkualiti tinggi?
A
B
C
D
Pilih kenyataan penerangan yang BETUL mengenai struktur buah kelapa sawit.
bahagian sabut (mesokarp) yang mengandungi minyak sawit yang paling banyak
bahagian isirung (kernel) yang mengandungi minyak isirung sawit yang paling tidak berkualiti
bahagian tempurung (endokarp) yang tidak mengandungi minyak
Pilih ciri-ciri bagi lemak tidak tepu?
Kolesterol rendah / tiada kolesterol
Berasal dari tumbuhan
Cecair pada suhu bilik
Takat lebur rendah
Pilih ciri lemak di atas
berasal dari tumbuhan
mempunyai takat lebur yang rendah
mempunyai kandungan hidrogen dan karbon yang tinggi
mengurangkan kolestrol
Mengapakah lemak tepu tidak baik untuk kesihatan?
Ia menyebabkan aliran darah tersekat dalam arteri
Lemak tepu mengandungi kolestrol yang tinggi
Ia dapat melicinkan salur darah
Ia dapat mensintesis hormon
