NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheets廚房安全
Total questions: 15
Worksheet time: 3mins
Name
Class
Date
1.
聞到瓦斯的味道時，應該開電扇將瓦斯味吹走
a)
是
b)
否
2.
在煮沸水或是湯最多只要放七分滿就好，以免溢出發生危險。
a)
是
b)
否
3.
烹飪油鍋起火如何滅火，下面哪一個錯誤？
a)
用滅火器滅火
b)
用水滅火
c)
蓋上鍋蓋杜絕空氣
d)
關閉瓦斯的開關
4.
萬一發生瓦斯漏氣的狀況，「不」應該怎麼做？
a)
阿雅：找出漏氣原因
b)
妙妙：先關掉瓦斯開關
c)
阿勝：關閉窗戶
d)
阿德：不使用電器
5.
在烹飪教室、廚房裡，可以追逐嬉戲。
a)
○
b)
×
6.
廚房應保持乾燥，避免因為地板潮溼而滑倒受傷。
a)
○
b)
×
7.
燙傷時該怎麼做？ˉ
a)
立即用冷水沖傷口ˉ
b)
馬上抹藥ˉ
c)
在傷口上塗鹽巴ˉ
d)
在傷口上塗蜂蜜。
8.
小華在烹飪教室，切菜時不小心割傷了，只要手洗乾淨，不再流血，就可以繼續烹調食物。
a)
O
b)
X
9.
阿明在烹飪教室上家政課，他的朋友可以直接進去找他，不須要管制。
a)
O
b)
X
10.
圖片中的廚房器具是哪一項?
a)
刀具
b)
木勺
c)
鍋鏟
d)
攪拌器
11.
圖片中的廚房器具是哪一項?
a)
餐具
b)
木勺
c)
湯勺
d)
湯鍋
12.
圖片中的廚房器具是哪一項?
a)
湯勺
b)
湯碗
c)
攪拌機
d)
攪拌器(打蛋器)
13.
圖片中的廚房器具是哪一項?
a)
湯鍋
b)
攪拌鋼
c)
炒菜鍋
d)
平底鍋
14.
圖片中的廚房器具是哪一項?
a)
秤子
b)
量杯
c)
量匙
d)
湯勺
15.
圖片中的廚房器具是哪一項?
a)
烤箱
b)
瓦斯爐
c)
攪拌機
d)
電鍋
Reset
