NEW
Font size
S
M
L
XL
Worksheetsاتباع الوصفة - مهارات اساسية في اعداد الاطعمة
Total questions: 8
Worksheet time: 4mins
Name
Class
Date
1.
الوصفة عبارة عن مقادير وطريقة إعداد الطبق
a)
عبارة صحيحة
b)
عبارة خاطئية
2.
للحصول على طبق طعمة جيد ولذيذومستساغ يجب اتباع الوضفة ( المقادير )
a)
عبارة صحيحة
b)
عبارة خاطئية
3.
الوصفه يذكر فيها
a)
الادوات المستخدمة في الوصفه فقط
b)
المواد المستخدمه في الوصفه فقط
c)
مقادير و طريقة اعداد الطبق
4.
ما الاداة التي تستخدم لبشر الجزر
a)
المبشرة
b)
المقشرة
c)
سكين الفرم
5.
عند اعداد خطة زمنية لتطبيق وصفة معينه يجب ان تتضمن
a)
الأعمال التي عليك أن تقوم بها كإعداد الخامات و طهيها وتنظيف المكان
b)
الخطوات الرئيسية التي ستسير بموجبها لأداء كل عمل
c)
الوقت المتوقع لعمل كل خطوة
d)
جميع ما سبق
6.
الاداة المستخدمة لحفر الكوساهي
a)
حفارة الكوسا( المقوار )
b)
المبشرة
c)
السكسن
7.
عند تقطيع الفواكة والخضروات استخدم
a)
المبشرة
b)
المقشرة
c)
السكين
8.
لرق العجين عند اعداد المعجنات استخدم
a)
السكين
b)
مرق العجين
c)
لوح التقطيع
Reset
